供应量增加。据了解，5月至8月，正是泰国金枕榴莲等品种的成熟和销售旺季 。今年泰国预计将向中国出口不少于70万吨新鲜榴莲。此外，越南、菲律宾等国家也陆续开放了对华榴莲出口。更重要的是，国产榴莲也开始规模结果。海南三亚在4年前引进了榴莲品种，经过多年培育，驯化后的榴莲品种于今年开始规模结果。这些都让新鲜榴莲的供应能力大大提升。
材料：
榴莲芯4-5片(约300克)、鲫鱼1条(约400克)、生姜3片。
做法：
1、鲫鱼慢火煎至两边微黄
2、将煎好的鲫鱼与榴莲芯、生姜一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗)，大火煲开后改为文火煲2小时，调入适量的食盐和少许生油即可。
榴莲1/3粒、椰子粉80克
(1)椒盐1茶匙、甜辣酱2大匙。
(2)脆酥粉1.5杯、鸡蛋1个、沙拉油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1大匙、水适量。
做法:
1、榴莲剖开取出果肉，切成3厘米__0.5厘米的长条。
2、将调味料调匀成面糊。
3、起油锅，入油4杯烧至六分热，将果肉依序沾裹，用作法2调成的糊及椰子粉，入锅。炸至金黄色即可捞出沥干排盘，食用时可沾胡椒或甜辣酱。
榴莲的特殊味道虽然争议很大，很多人不喜欢这种味道，殊不知榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦!这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。
榴莲可以缓解痛经哦!因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒痛经怕冷的女性吃。同时，榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。
同时通便治便秘，榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需要注意的是，吃榴莲治便秘可要多喝开水哦，不然，丰富的纤维没水可吸，那样反而会适得其反。