2023年白露开始时间：9月8日05:26:31
2023年白露结束时间：9月23日14:49:46
2023年白露农历时间：七月廿四
2023年白露星期时间：周五
白露代表天气渐渐转凉。白露是一个反映自然界气温变化的重要节令，基本结束了暑天的闷热，是秋季由闷热转向凉爽的转折点。古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露。进入白露节气后，夏季风逐步被冬季风所代替，冷空气分批南下，往往带来一定范围的降温幅度。
白露后，天高云淡、气爽风凉，昼夜温差较大，夜间会感到一丝丝的凉意，明显地感觉到凉爽的秋天到来。“白露”代表着暑热的结束，万物随寒气增长，逐渐萧落、成熟。而在季节转化过程中，丰收的秋季带给了人们与健康有关的食物以及民俗。
白露是秋季的节气
白露是二十四节气中的第十五个节气，秋季节气中的第四个节气，到了白露节气，我国各地都呈现了秋高气爽的天气，一场秋雨一场凉，晚上的时候水蒸气会在地面凝结，生成白色的小水珠，再往后天气就会越来越凉了。
此时，我国北方地区降水明显减少，秋高气爽，比较干燥。长江中下游地区在此时期，第一场秋雨往往可以缓解前期的缺水情况，但是如果冷空气与台风相会，或冷暖空气势均力敌，双方较量进退维艰时，形成的暴雨或低温连阴雨对秋季作物生长不利。西南地区东部、华南和华西地区也往往出现连阴雨天气。东南沿海，特别是华南沿海还可能会有热带天气系统(台风)造成的大暴雨。
进入秋季，我国大部地区的天气通常是风和日丽，秋高气爽。可是我国西部地区却常常是细雨霏霏，阴雨绵绵。四川、贵州两省的一些地方更有“天无三日晴”之称。
饮 “白露” 茶
“白露”茶就是在“白露”时节采摘的茶叶，民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法，此时的茶树经过夏季的酷热，“白露”前后正是它的另一个生长佳期。轻轻呷一口，唇齿之间满是甘醇的味道，深受茶客喜欢。
吃番薯
中医视红薯为良药，有“长寿食品”之誉。李时珍《本草纲目》中说:“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效，民间认为“白露”吃番薯可使饭后不会发胃酸，故在“白露”节以吃番薯为习。
啜米酒
每年“白露”节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒”。其酒用糯米、高粱等五谷酿成，温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。每年“白露”一到，家家酿酒，用以待客。
白露那会正处九月份，这个时候柿子已经成熟了，是可以吃柿子的。
但是不能空腹吃，否则容易产生结石。
柿子也属于寒性食物，应少吃。