2023年大雪节气的日历时间表(出炉)
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大雪 阳历2023年12月07日 17:28。
大雪节气气候的特点是干燥、寒冷、多风。随着冬季的深入,气温逐渐降低,天气变得异常寒冷。同时,风力也逐渐加强,常常伴随着大风天气。在这个季节里,人们要注意保暖和保湿,以度过一个健康的冬季。
赏雪景在大雪节气期间,人们会欣赏美丽的雪景。由于此时降雪量较大,大地被白雪覆盖,呈现出银装素裹的美丽景色。人们会前往公园、山区或湖边欣赏雪景,拍摄美丽的照片,感受冬季的美妙与神秘。
玩雪游戏在大雪节气期间,人们还会玩一些雪地游戏,如打雪仗、堆雪人、滑雪等。这些游戏既可以增加身体锻炼,又可以让人们感受到冬季的快乐和童年的回忆。
吃火锅在大雪节气期间,人们会吃火锅。火锅是一种热腾腾、香喷喷的食品,可以增加身体热量和营养,同时也可以让人们感受到冬季的温暖和舒适。
赏梅花在大雪节气期间,人们还会赏梅花。梅花是一种冬季开花的植物,具有高洁、清雅的特点,代表着高贵和坚韧不拔的精神。人们会前往公园或花园欣赏梅花,感受它那独特的美丽和芬芳。
祭祖敬神在大雪节气期间,人们会祭祖敬神。这是为了表达对祖先和神灵的敬意和感激之情,也是为了祈求家庭平安、事业顺利。人们会在家中或寺庙中进行祭祖敬神活动,烧香、献花、上供等。
做腊肉在大雪节气期间,为了迎接即将到来的春节和其他节日,人们会开始制作腊肉。腊肉是一种用盐和各种香料腌制而成的肉制品,口感鲜美,是南方地区冬季必备的美食之一。
酿酒在大雪节气期间,人们会开始酿造黄酒。黄酒是一种传统的中国酒品,具有温经散寒、活血化瘀的功效。酿造黄酒需要一定的时间和技巧,因此人们会在冬季到来之前开始酿造,以备冬季饮用。
大雪节气,中国南京素有“大雪腌肉”的习俗,在古代该习俗源于防一种被称为“年”的怪兽。南京人有句老话“大雪把肉腌,大年把嘴填”。说的就是大雪节气忙着腌肉就可以在过年的时候享受到口福了。
咸肉、香肠等肉制品,一般含少量亚硝基化合物,因含量不高,在食用加工时弃去汤汁即可。但千万不要油煎,在高温下可促进食物中亚硝基化合物的合成,使其中的亚硝基吡咯烷和二甲基亚硫胺等致癌物的含量增高。人们在吃上述食物的`时候,最好搭配一些生的新鲜果蔬。
腊肉因为是腌制食品,里面含有大量盐,所以不能每顿都吃;这样超过人体每天摄入的最大盐量;所以当作调节生活的一个菜谱;当然可以先采用蒸煮或者多次蒸煮,尽量降低里面肉的盐的含量,也就可以多吃了;与此同时也能享受腊肉的淳朴香味了。
“冬天进补,开春打虎”,中国人大雪节气后喜欢进补羊肉,有驱寒滋补,益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。羊肉还可以增加消化酶,帮助消化。冬天食用羊肉进补,可以和山药、枸杞等“混搭”,营养更丰富。
其实羊肉的做法很多,炖、焖、涮、爆、烤最常见。炖、焖、蒸的方法最原汁原味。这种吃法可以最大限度地保证营养成分不丢失,滋补效果最佳。炖汤时先用一些羊腿骨、脊梁骨大火炖半小时成奶白色汤,捞出汤骨,再将洗过的羊肉放入锅中,加入葱、姜小火炖制。如果用砂锅炖,风味更好。
涮着吃可减少膻味,吃得更舒心。这种吃法的要点在于,将羊肉用冷水浸泡一夜,可以把羊肉中的膻味物质浸出。这种吃法,需要提醒的是,麻辣汤底涮羊肉,吃了易上火。这时候可同时吃些银耳、梨等生津润燥的食物,或喝点菊花茶去火。由于羊肉中可能存在病菌和寄生虫,应选经过质检的羊肉片,并且涮至熟透。