1、据生活常识上说，末伏有两层含义：一是立秋后的第一个庚日，是最后的一伏。另一层含义是指从立秋后第一个庚日起到第二个庚日前一天(共十天)的一段时间，也被称为三伏。
2、伏天是指初伏、中伏和末伏三个连续时段。一伏多少天，夏至后第三个庚日为初伏始日，第四个庚日为中伏始日，立秋后的第一个庚日为末伏始日，每伏10天，但有些年份中伏为20天。
3、“三伏”，据说是古代秦德公最先提出的，距今已有两千多年的历史。“伏”是隐伏起来避暑的意思。三伏是一年里最热的时期。
末伏是指二十四节气中的小暑后的后一个节气。它是梅雨季节的最后一阶段，其间，气温高、湿度大，天气闷热，雷雨多，是一个疾病高发的季节。伏天还是风水命理中的重要概念，开始于大暑，结束于立秋。
2023年末伏开始于7月23日，结束于8月24日，一共32天。
末伏是处于农历七月初八至八月初八之间，这段时间里，受夏季季风和西风影响，这段时间的气温高、湿度大，多雷雨天气，容易伤身。
室内外温差大，人容易感冒，此时适宜多吃清凉解暑的饮食，室内宜降温、保持透气性;室外避免暴晒，出门戴好帽子、口罩等防晒措施。
多吃碱性食物
出伏容易秋乏，秋乏与体液偏酸有关，多吃碱性食物能中和肌肉疲倦时产生的酸性物质，有助于消除疲劳。蔬菜是碱性食物，能中和肌肉产生的酸性物质，消除疲劳。
1、西红柿
西红柿具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。
2、茄子
茄子能散血止痛，有收敛、止血、利尿、解毒的作用。外用可敷治肿毒，擦洗冻疮。茄子生吃能解蕈毒。茄子富含蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。
3、马铃薯
土豆富含钙、磷、钾等矿物质。尤其是钾元素含量丰富。钾离子有助于预防高血压，吃后可刺激肠道蠕动，它富含的膳食纤维能够使粪便变得柔软，因此食用土豆可以起到缓解便秘的功效。
多食用酸味食物
多食用酸味食物，不但能够补益肝气收敛肺气，而且多半还能起到生津止渴、健脾消食、增进食欲等作用!
1、葡萄
葡萄酸甜可口，有补肝肾，益气血，生津液，利小便的功效。鲜葡萄又可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。
2、柚子
柚子清香酸甜，有的略带苦味，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，针对食少、口淡、消化不良等症。注意太苦的柚子不宜食用。
3、柠檬
柠檬味道酸甜，具有化痰止咳，生津，健脾之效，可解口干烦躁、消化不良。相关食品有柠檬茶和柠檬果汁等。
多摄入滋阴润燥食物
秋季燥字当先，所以秋季养生一定要注意养阴防燥。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥。
1、蜂蜜
秋天最大的气候特点就是干燥，而蜂蜜能润燥，所以很适合秋天服用。秋季喝蜂蜜的时间推荐选择早上，因为早上喝蜂蜜，可以快速补充体能，让一天有充足的精神。
2、银耳
银耳是一种有滋阴补益作用的名贵食品，含有多种氨基酸、维生素，具有补胃、润肺生津、提神、益气、健脑等功效。银耳被誉为“长生不老药”、“延年益寿品”、“菌中之王”，具有滋润而不腻滞的特点。
3、鸭肉
鸭肉性凉，有滋阴养肺、止咳化痰的作用。其蛋白质含量也比猪肉、牛羊肉高20%左右，经常食用可增强体质，提高免疫力。
鸭肉脂肪含量较低，其中的不饱和脂肪易被人体消化，可以降低胆固醇，保护心脏。