立秋这天有吃西瓜的习俗，叫做“咬秋”，俗称“咬瓜”，意为天气转凉，西瓜少了。天文专家介绍说，“立秋”是由来已久的传统节时。在这天，我国民间流行贴秋膘、咬秋等习俗。在我国，任何一个节气，都少不了吃，立秋也不例外。
立秋这天，在我国北方一些地区流行“贴秋膘”。伏天人们胃口普遍较差，食欲不振，所以不少人都会瘦一些。瘦了当然就要“补”，而“补”的办法就是到立秋这天“贴秋膘”，吃美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。这一天，普通百姓家吃炖肉，吃肘子，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，红烧肉以及各种肉馅水饺、炖鸭、羊肉串、涮火锅等。
立秋除了“贴秋膘”，在天津等地还流行“咬秋”。和“咬春”一样，人们相信立秋时吃西瓜可免除冬天和来春的腹泻。
此外，立秋这天，在我国其他地区还有吃鸡蛋、桃子等习俗。
立秋有三候：一候凉风至;二候白露生;三候寒蝉鸣。立秋之后刮的风不再像之前那样热浪扑面，早晚温差较大，秋雨也逐渐增多。随着“一场秋雨一场寒”，天地逐渐肃杀，立秋响雷，百日见霜，早晨的田地里会有雾气产生。蝉生在伏天，立秋之后基本上就快到了生命尽头，所以叫声会更加的凄凉悲苦，在人们的耳中，可以是丰收的赞歌，亦可以是悲凉的离歌。
如果按照节气划分来看，立秋的确是初秋的开始，但是，划分的标准不同，所得出的结论也就不一致，如果按照划分气候季节要根据“气候平均温度”来算，如果当地连续5天的平均温度在22℃以下，那么，该地才算真正进入秋天。
按照以往经验，立秋前后，很多地区仍会有“秋老虎”，因此，如果按照气温气候来算，立秋还没有到秋天
“立”是开始的意思，“秋”是指暑去凉来，庄稼成熟的时期。
立秋表示炎热的酷暑逐渐退去，天气逐渐凉爽，意味着秋天的开始。
每年公历8月8日左右，太阳到达黄经135°时为立秋。
立秋，是二十四节气中的第十三个节气，也是秋天的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始
2023年的立秋日期是8月8日，也就是公历的星期二。到了这一天，炎热的夏季已经进入尾声，万物开始迎来质变。天气逐渐转凉，气候变得干燥，人们开始感受到秋季的气息。
在传统文化中，每个节气都有着特定的习俗和庆祝活动。立秋则代表着“秋收始终”，是一个丰收的开始。为了庆祝新的收获季节的到来，人们会互赠新秋、寄托亲情，祈求来年风调雨顺、五谷丰登。
此外，立秋还意味着一些节令的结束，如“三伏”、“盛夏”等。在传统医学中，人们认为此时应该适当改变饮食和生活方式，以适应天气的变化。例如，夏季多吃凉性食品，而立秋时则应该适当多吃些温热的食物，以滋润身体。
随着社会的发展，人们的生活方式和观念发生了很大的变化。传统的节气文化也逐渐失去了一些影响力。但是，作为中华文化中的重要组成部分，节气文化依然有着不可替代的地位。通过节气这一载体，人们可以更好地了解传统文化，感受大自然的变化，同时也可以更好地调整自己的生活方式。