为确保物流配送安全、快速、高效的服务于生产经营，充分发挥物流职能作用，最大限度提高物流效率和效益，结合公司现状制定本管理规定。
第一条物流配送承运商选择的条件
一.必须具备合法的营业执照、道路营运许可证及相关的证件和经营文本。
二.物流网络体系完善，辐射面符合公司物流配送要求。
三.保障货物运输安全完整，具有经济实力和抗风险承受能力，出现承运风险具备赔偿能力。
四.服务观念强，诚信可靠，具备一定资金铺垫能力和正规经营所必备的环境调控能力。
五.自提及网点配送符合公司管理要求，且运输价格合理。常年合作具有低价位竞争优势。
六.时效速度符合公司市场网点配送时间的标准。货物未按时间抵达目的地的，具备约束的索赔要求。
七.在基本同等条件下选择两家以上的承运商，以利于鉴定比较。
八.代收货款安全性
第二条签订货物承运合同应具备的内容
一.承运起止地点及价格以双方达成的价格标准为依据。
二.大件及零担中转配送的事项，在物流发生时应予以注明。
三.发货中转时承运商应承担的责任和义务。
四.承运费用结算采取货运方融资铺垫或客户垫付的结算方式，以公司的运费垫付通知单为依据。
五.涉及索赔事项（即全额赔偿、比例赔偿、购买价或出售价赔偿）的应注明详实清楚。
六.涉及差错责任事项（未按时送达、配送串户、错件、破损、短少等），要有明确责任区分标准和赔偿要求。
七.违约责任的追究和处理方法（友好协商、庭外调解、法律诉讼等）应做条款约束。
八.其他承运应具备的相关内容。
第三条物流配送的时间标准（按主要片区和重点城市计算）
一.到达目的地的在途天数为接到公司发货通知（签订物流配送单）至目的地的在途天数，600公里以内县级以上城市3-4天送达，600-1000公里4-5天到达，1000公里以上6-7天到达。
二.因受自然天气等特殊原因影响货物不能按时到达目的地外，均应按以上天数进行考核。
第四条物流配送的操作流程
（一）、具体操作流程
营销部内勤出具发货单——传递信息至郑州物流管理员——和物流公司填制承运单（盖章）——货物发出——跟踪通知。
（二）、填制的承运单应具备下列内容：
1.收货人公司的.详细地址；
2.收货人联系方式（手机号与固定电话）；
3.产品规格、数量明细。
（三）、操作过程中应注意以下事项（发货、退货）
1.通知仓管部门备货并将发货单送达发货人责任人。
2.通知承运商提货或送货至承运商，并取得和办理承运过程中的必须手续。
3.特殊危险品或需注意存储、放置的物品要告知承运商装卸安全、正确堆放等事项。
4.物流管理人员应监督上下车和按规程装车及运输，并在办理完承运手续后将发货情况告知营销部内勤。
5.物流管理员在每单发货完毕后，应及时将有关承运单及结账凭证等传递营销部内勤及财务部门，便于信息传递和入账，同时做好流水账登记管理。
6.物流管理员填制“发货明细表”，对每日发货清单逐笔登记，并跟踪货物直到目的地。
7.物流管理员配合营销部内勤对到达目的地的货物及时通知客户和营销人员。
8.货物到达目的地发生短少、破损、错品种和串货等事故的，客户和营销责任人应在当时发生地以电话和书面形式告知物流人员，由物流管理人员及时协调处理。
9.货物发生串货涉及两个以上责任单位和责任人，应及时以书面和电话联系查清落实。
10.特殊个案发货另选承运商，需要客户和营销人员收到货后垫付运费等事项的，由营销部内勤在发货挑拨单及物流信函上注明并告知物流管理员。
11.通过公司物流部门协调市场间调货的，由营销人员负责由调货责任双方办理相关承运手续，物流员和营销人员负责跟踪协调。
12.退货回流货物，由各市场直接退至郑州仓储，由物流员负责按承运单及退货明细验收提货、办理运费结算。
13.物流过程涉及三个以上部门协调配合的，有营销部内勤负责协调。
第五条物流配送的跟踪监督和管理。
1.物流管理员对每笔承运事项负有跟踪、监控和管理的职责。
2.每笔承运业务所发生的一切单据和凭证每周日传递至营销、财务部门。
3.每半月将涉外往来账款登记造册与财务部门核对和清算。
4.跟踪监督发现承运索赔商务纠纷的，物流管理员负责及时收集有关证据、数据，并书面告知承运商和部门负责人及时处理。
5.物流代收货款的，物流管理员应和承运商做好沟通并约定，确保代收货款快速安全汇至公司账户。
第六条物流配送差错责任及处理制度
1.物流管理员在填制出库单、承运单等物流手续时发生明显失误造成的损失，由责任人负全部责任。
2.货物在运输过程中发生短少、破损、遗失等损失的，有承运方按公司开单价赔偿，同时公司不承担差错数量运费。
3.物流管理员在发货、退货过程中清点实物不仔细，经核实确属工作失误造成损失的，由责任人负全部责任。
4.货物在交接至客户后，因客户验收不详或当时发现问题未及时知会物流管理人员的，如有短少、破损等损失的，由营销人员协调客户承担，客户不承担者，营销人员负责。
5.涉及个人赔偿的应在事件发生一周内将处理结果以书面形式告知责任人，并经责任人鉴定予以赔偿。
第七条附则
1.本规定20__年__月__日起执行。
2.执行过程中如有不完善的地方，由公司进行修改和补充。
3.本规定的解释权归南阳卧龙公司所有。
一：员工的任用、调用及离职管理制度
1：新进人员来公司报道时应上交：
①填写个人履历表
②交登记照片2张；
③交__复印件1份；
2：新进员工将经历三个阶段：
①培训期；
②试用期；
③正式录用
2.1培训期为一星期，新进人员在一星期内将接受餐厅整体培训指导，培训合格则进入试用期。
2.2餐厅员工试用期为2个月，（包括10天培训期），期间由部门主管及同事指导工作，再由上级进行考核，以决定是否正式录用此新进人员。
2.3新进人员经过试用期考核合格，则将其正式录用，即日起开始享受正式员工的休假、奖金等福利制度。
3：调用
3.1当职者无法达到餐厅的考核标准将考虑将其暂时调职
3.2发现某职位更能发挥某员工特长的，将与其协商调职
3.3被调用员工的薪资，将按照新岗位的薪资计算。
4：离职（离职分为：自动离职、正式辞职、解雇离职和勒令开除四种情形）
4.1自动离职：即员工未书面申报主管批准或在餐厅人手不济时擅自离职，以旷工处理，离职超过3天，视为员工自动离职，不予结算工资。
4.2正式辞职：提交辞职申请书，找到其工作代理人代理其职务并完整移交工作的情形下正式离职。
①正式员工需提前15天提交申请书；
②领班主管需提前1个月提交申请书
4.3解雇离职：即因影响餐厅正常营运而不适合继续工作的.员工，餐厅可单方终止雇佣关系。此离职情形仍发予此员工已发生雇佣关系期间的未结算的薪水，但仍按餐厅薪资制度执行。
4.4勒令开除：即员工本人在职期间有严重过失，被餐厅勒令立刻开除。此离职情形仍发予此员工已发生雇佣关系期间的未结算的薪水，但仍按餐厅薪资制度执行
5:注:正式辞职人员、被解雇离职及勒令开除人员的当月薪资于次月15日到本公司结算。
二：考勤管理制度
1:餐厅工作时间：上午10：00—下午24:00两班制，每班正常工作8小时，每月调休3天，每日排班如下：A班10:00—15:00、17:00—21:00；B班15:00—24:00（备注：午餐时间10:30、晚餐时间16:30）
2:所有专职员工必须遵守餐厅考勤制度，上下班亲自打卡，不得代替他人打卡，发现1次扣薪金5元；
3:迟到、早退、旷工：
3.1迟到或早退10分钟以上，扣发薪金10元；
3.2迟到或早退30分钟以上，扣发满勤薪金元；
3.3超过1小时以上需提前办理请假手续，否则按旷工处理；
3.4每月迟到、早退累计达5次者除当下扣除相应薪金后，记旷工一次，旷工1次扣一天双倍基本工资，年度内旷工3天及以上者予以辞退。
4:请假
4.1请假者需提前1天办好请假程序；
4.2请假一天，减一天基本工资；
4.3请假程序：
A、提前填写请假单，请假单必须明确请假事由；
B、交主管签名生效；请假一日及一日以内，由领班批准签名生效；请假两日及两日以上，需由领班批准签名后，再由店长审批，方可生效。
5:休假
5.1员工休假根据部门排班情况，每月调休三天，不累计次月休息，按实际休息天数增补底薪。
三：薪资福利待遇
1:年假福利
1.1进入餐厅满半年的正式员工，享受每年春节带薪年假；
2:工资待遇：包括基本工资和各种浮动工资，薪资每月发放一次，发放日为次月15日，遇周末顺推。（结算上月1日至31日的薪资及奖金）。
2.1基本工资：试用期为1800，转正后基本工资为2100；
2.2满勤奖：月工作时间满27天，（无早退、迟到、旷工者）奖励100元；
2.2工龄工资：在餐厅连续工作一年以上者，奖励工龄工资100月，按年累计，每月同工资一起发放。
2.3绩效工资：通过员工的工作业绩、工作态度、工作技能等方面的综合考核评估达到要求（包括日常表现、岗位职责情况、点单绩效），给予0%—10%
2.4岗位工资：不同岗位，不同工作强度的岗位补贴。
2.5培训补贴：0元—100元，视当月培训情况而定。额的一些补贴。
四：仪容仪表管理制度
1勤洗澡、勤换衣、勤洗头发、身体不能有异味。
2工作服要勤洗、勤换、不得有油污、皱痕和异味。
3工作制服必须穿戴整齐，不能有灰尘、污迹、破洞，扣好纽扣，领口和袖口保持干净；
4男员工头发不过领、不留大鬓角；女员工不披头散发，发型美观、大方，保持头发清洁、不散乱、无头屑、无异味；
5餐厅员工保持面部干净、男员工不留胡须、女员工化淡妆、不可用气味浓烈的香水或者润肤露；
6保持手的清洁，不留长指甲，不涂指甲油，
7工作时不允许佩戴首饰；
8不当着客人面做不雅动作，如抓痒、抠鼻、挖耳、梳发、打呵欠等，打喷嚏应适当遮掩；
9检查仪容仪表应到卫生间货客人看不到的偏僻处；
10上岗前调整好工作情绪，服从管理制度以饱满的精神面貌迎接客人。
五：卫生制度与劳动纪律
1：卫生制度
1.1地面：无杂物、清洁干净、无污渍，桌椅按要求摆放整齐美观。
1.2座椅：无油迹、无灰尘、无损坏并且摆放整齐成线。
1.3餐具：无破损、无油迹、无灰尘、无水滴、餐具必须清洁。
1.4工作中转台：保持干净整洁，物品要求摆放一致，托盘干净无污渍。
1.5门窗、玻璃、墙壁、天花板：保持光亮，无灰尘、无污渍、无蜘蛛网。
1.6卫生间：保持干净、整洁、无异味，卫生工具摆放整齐。
2：劳动纪律
2.1遵守考勤制度，上岗后换好工作服，检查好仪容仪表。
2.2了解例会内容，及当天工作安排，熟记当天菜品酒水供应情况，急推、沽清与特色菜品等。
2.3餐前检查各区域的设施、照明系统，餐桌、餐椅是否有损坏，硬件设施是否运转正常。
2.4餐前检查本区域台面、餐具等，补充本区域易耗品，以备开餐使用
2.5轻拿轻放小件餐具物品于指定地点、本区域人员自行检查、擦拭、清洁。
2.6上班时间站立规范，不得倚墙靠椅、不准聚众闲谈和吵闹喧哗，按规定时间在自己区域内站立规范，面带微笑迎接客人到来。
2.7有客光临要主动说欢迎光临“森餐厅”，服务过程中使用礼貌用语“您”，客人买单要说谢谢“您”，客人离开时要送客，主动说：“您请慢走，欢迎再次光临”
2.8上菜前，台面摆撤餐盘，上菜时要先说声“打搅了”再报菜名上菜。
2.9期间服务，应先征询客人意见，再为客人撤换菜盘，骨碟的餐具。
2.10对客人要勤问勤添酒水,做到眼勤,脚勤、手勤。平均10分钟返桌一次。
2.11不得与客人争吵，遇到难处客户要耐心，解决不了报告上级。
2.12客人离开前主动提醒客人不要遗忘个人物品。
2.13工作过程中不得私自离岗，离岗要上报领班（包括上洗手间），领班安排人员定岗后方能离开。
2.14不准在餐厅内随意奔走、大声吵闹喧哗
2.15员工必须参加班前会及平常业务培训
2.16在工作随时服从，工作后再提出见解，不得当众与领导、上级争辩。
2.17上班时间不准吃东西，更不准私自吃、用餐厅或客人食物。
2.18熟悉业务知识，必须了解餐厅供应的食品及饮品和熟记餐单。
2.19闭餐后清洁本区域、台面等卫生，检查区域有无隐患，关闭该关闭电源、开关后方可离岗。
六：服务员工作流程
1.1打卡：仪表合格后打卡，不得代打卡
1.2参加晨会：调整工作状态，了解当天工作安排、分配当天任务
1.3营业前准备：设备检查→责任卫生→检视并按餐厅调整餐台→物料、工具准备→物料摆放→按需开启空调→再次全面检查→再次检查仪表→按规定区域规范站好。
1.4餐中服务：引领→拉椅让座→开场白→上茶、递送餐牌、介绍菜品酒水、进行点单→铺口布、增减餐具及座椅→期间服务：上菜品、根据情况增补餐具、骨碟、桌面清理；菜品介绍、上齐提示、顾客征询回应、买单服务；拉椅送客、遗留提示、送至门口、礼貌用语“请您慢走！欢迎再次光临！”
1.5送客后：收台复位，注意物料回收→卫生打扫→检查，检查合格后等待指令接收新任务。
一、目的
规范中药饮片配送管理工作，保证中药饮片运输及时，确保配送条件符合中药饮片储藏条件，最大程度减少配送过程对中药饮片质量的影响，保证配送到我公司门店的中药饮片质量。
二、适用范围
适用于受委托为我公司配送中药饮片的运输、配送环节的所有岗位人员。
三、依据
《药品经营质量管理规范》及国家有关药品运输的有关规定，特制定本制度。
四、职责
受委托企业、公司质量管理部相关人员对此制度实施负责。
五、委托承运管理内容
1、公司委托其他单位配送中药饮片，应当对受委托方配送中药饮片的质量保障能力进行审计，索取运输车辆的相关资料，符合20__版GSP要求的`运输设施设备条件和要求的方可委托。
2、委托配送中药饮片应与受委托方签订委托配送协议，明确药品质量责任、遵守运输操作规程和在途时限等内容。
2.1《中药饮片运输服务协议》的关键内容包括：运输工具、运输时限、提货送达地点、操作人员、保证药品质量与安全的措施和责任等运输质量要求，并明确赔偿责任和赔偿金额。
2.2公司质量管理部应要求并监督受委托方严格履行委托配送协议，防止因在途时间过长影响药品质量。
3、定期对受委托方的配送设施设备、人员资质、质量保障能力、安全运输能力、风险控制能力等进行审计，并将审计报告存档；
3.1受托方运输质量保障能力除符合GSP运输设施设备条件和要求外，还要符合公司相关的规章制度。
3.2运输工具必须有有效的检定合格证和验证合格文件。
3.3对受托方审计的内容应包括：
3.3.1相关资质证照：（道路运输经营许可证、营业执照、组织机构代码证、税务登记证等，运输特殊管理药品的应取得国家规定的相关运输资质证明）
3.3.2质量管理（组织机构、管理制度、应急机制）
3.3.3运输设施设备（车辆数量、类型、车况、保险）
3.3.4运输人员（身份证、驾驶证、健康、培训档案）等。
3.3.5必要时，企业应实地考察受托方质量保障能力。
4、配送人员管理
4.1所有受委托配送人员必须应当接受相关法律法规、药品专业知识、相关制度和标准操作规程的培训，经考核合格后，方可上岗。并且有培训档案。
4.2所有受委托配送人员必须持有健康证，并且有健康档案。
4.3所有受委托运输人员都应有驾驶证。
5、记录管理
5.1受委托方配送中药饮片应有记录，实现配送过程的质量追溯。中药饮片运输记录内容至少应包括：发货时间、发货地址、送达时间、收货单位、收货地址、随货同行单（票）单号、中药饮片名称、规格、件数、运输方式、委托经办人、受委托单位等。记录应至少保存5年。
5.2以上记录由受委托方填写，填写后交公司质管部存档。
1、配餐间的工作人员必须穿戴干净整齐的`工作衣、帽、口罩，双手清洗、消毒并带上一次性手套。
2、每天配餐前必须将紫外线灯开启30分钟，对配餐间进行空气消毒。
3、配餐间内的一切食品容器、用具、餐具必须洗净、消毒。
4、配餐间所供应一切食品保证新鲜、清洁、质量良好、色泽鲜明及卫生。
5、配餐的工作台面要保持清洁。
6、配餐间内只能存放必须使用的食具、工具、用具，不准存放任何杂物或私人物品。
7、出售食品的工作人员的手不得接触钱币等污物，操作人员必须经常洗手。
8、设有防蝇、防尘设施，并保持清洁。
9、配餐结束后每个人负责搞好自己的岗位区域卫生，并接受领导检查，合格后方可离岗，关闭所有电源。
一、全勤及全勤奖
员工月内无迟到、早退、未经批准的工作时间离岗、旷工及各种请假的.、被认为全勤，并获得当月全勤奖。
注：上述“迟到”指迟到次数少于二次(含二次)，且每次低于15分钟。
二、休班
按照企业各岗位规定休班或补休.
三、迟到(早退)
迟到(早退)一次，不大于5分钟，口头警告一次，处罚10元;
迟到(早退)一次，不大于15分钟，口头警告一次，处罚20元;
迟到(早退)一次，超过30分钟(含30分钟)，警告一次，处罚50元，元全勤奖;
一个月内迟到二次，警告一次，超过二次作记过一次处罚100元(不另收迟到罚金)。
四、旷工
未请假无故不上班或请假未经批准及无故在上班期间未经允许擅自离岗60分钟(含60分钟)以上者，均视为旷工，旷工一次记过一次，处罚80元，旷工二次记大过，罚款300元，旷工三次除名。
五、请假
1、提前一天向店长申请，经店长同意后方可休假，店长权限范围2天，如需增加天数，需在向店长申请同时向企业人力资源部门申请，休假员工无全勤奖。
2、病假
执县级以上医院诊断证明并书面申请，休假者无全勤奖。
3、探亲假
工作满一年，继续同企业签订劳动合同的外地员工，可享受10天探亲假，探亲假期间无工资，有全勤奖。
4、各类请假须由本人(病假可由直系亲属)以书面形式申请，不得以短信、电话、网络或同事转达等方式申请，请假申请须本人送上级主管签署意见，不得由同事转交(病假可由直系亲属交)，否则请假人视为未请假,按旷工处理;准许者警告一次.罚款20元.
5、提前上岗或结束休假须履行销假，经店长同意方可上岗，请病假者须持县级(以上)医院病愈证明方可销假。
为提高仓库配送工作效率，加强配送工作的规范性和可操作性，减少工作失误概率，特制定以下奖罚制度：
1、仓管员按单配货，在接到销售出库单后，认真核对其品项规格、数量，准确配货并在配货单上签字。重点核对同类货品的`货龄，严格执行先进先出原则。配货员配货时如果把品牌配错每个月超过一次罚款50元，每月配错货（包括配错数量、品牌、品项、规格等）在发货清点时发现累计次数超过5次以后每再发现一次罚款100元。
2、仓管员在按单准确配完货物后，应按规定分类将其拖放到相应的指定摆放地点：零单区、商超区、货运区，方便装车人员及仓管员清点装货。
3、货物装车时，应由发货人员、司机同时按销售出库单逐一清点，双方对货物的数量及品项确认后装货上车，若在清点过程中发现货物不对，应该在告知配货仓管员确认处理，若已发到客户处时发现差错，第一次发现时取消其相关人员（发货员配货员）奖励，第二次发现时发货员、配货员同罚，每次每人罚款100元。
4、装车发运到客户过程中，若出现异常情况未送到（比如关门、拒收、地址不祥、道路拥堵等），应由司机找相应业务沟通处理，若未有结果应通知销售主管与仓库主管备案，确实有特殊情况比如客户临时关门（但事后还是要联系继续送）可不追究司机的责任，否则每单货物应按100元/次处罚。
5、仓管员、司机等配送人员完成规定任务工作无差错，则每月额外给予奖励200元。
该制度从20__年__月__日起执行。
1、托幼机构食堂，必须有备餐间。备餐间面积要求大于5平方米，设有开放式备餐台，能够开启的发饭菜窗口。备餐间内不设洗水池及下水道，以减少污染途径。
2、备餐间外要有二次更衣间，二次更衣间内设流水洗手池。
3、备餐间必须配备专用空气消毒设施，严格执行空气消毒。要有专人负责备餐间的消毒工作，并有每日消毒记录及责任人的.签字。
4、备餐间只能摆放消毒好的各班幼儿餐具、当天烹任好的食品或各班已分装好的食品。带外包装的食品箱、筐不得进人备餐间。
5、分装好的饭菜放置在备餐间中，必须加盖后才能分发到各班。发饭菜窗口如果对外必须有遮雨设施。
6、在备餐间分饭菜的工作人员，必须在二次更衣间换好备餐间工作的衣、帽，洗净双手，方可在备餐间分发各班已消毒好的餐具及分装好的饭菜。
7、严格执行备餐间的每日清洁工作，做到餐台无油腻、无浮尘，玻璃光亮，环境整洁。
8、备餐间不得摆放食堂内炊具及炊事人员的私人物品。
一、配餐间工作人员要注意个人卫生，严格洗手消毒，穿戴整洁的工作衣帽，戴口罩和一次性手套。
二、认真检查食品质量，发现提供的食品可疑或者感官性状异常，立即撤换并做出相应处理。
三、动物性食品、植物性食品、水产品的操作台、切配用具和容器要有明显标识并分开使用。
四、切配好的.半成品应避免污染，与原料分开存放，并应根据性质分类存放。已盛装的食品容器不得直接置于地上，切配好的食品应在规定时间内使用。
五、传递食品用的专用食品工具，要消毒后才能使用，定位存放。
六、工作结束后，清理配餐间卫生，确保配餐台无油渍，污渍、残渍，地面清理卫生。
七、配餐间要做到“六专”（专用房间、专人操作、专人制作、专用工具容器、专用冷藏设施、专用洗手设施），其他人员不得随意进出。