为提高食堂从业人员食品安全意识，强化责任心，保障全体师生饮食安全，根据《餐饮服务食品安全操作规范》、《潍坊市校园安全建设标准》等文件要求，结合我校实际情况，特对我校食堂食品安全工作做如下要求。
一、进货提货
1.落实定点进货制度和索证索票制度。食堂食品供货单位必须具有合法资质，证件齐全。食堂进货必须落实定点采购、进货制度，严格索取供货商的&39;有效许可证、索取供应商品的检验检疫证，或者相关的检验报告单。要查看供货商证件是否有效，是否齐全，所供物品是否在营业许可范围之内，所留的复印件是否加盖单位红章等。
2.落实验货制度。食堂进货时必须保证两人在场验货、看秤，要查看有没霉烂、变质情况，特别是冷冻食品尤其注意，发现问题食品要坚决退回，要严防地沟油、问题猪肉、问题蔬菜等进入学校食堂。
3.落实双人双锁制度。食堂面库、菜库及其它仓库必须上两把锁。锁钥匙由不同人员保管，一把钥匙由保管员保存，一把由伙管室保存。需要提取相关货物要提前申请，由保管员及伙管室人员开锁。物品拿完后立即上锁。
二、卫生要求
（一）要保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露，不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。
（二）操作前应洗净手部，操作过程中应保持手部清洁，手部受到污染后应及时洗手。
（三）接触直接入口食品的操作人员，有下列情形之一的，应洗手并消毒：
1.处理食物前；2.使用卫生间后；3.接触生食物后；4.接触受到污染的工具、设备后；5.咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后；6.处理动物或废弃物后；7.触摸耳朵、鼻子、头发、面部、口腔或身体其他部位后；8.从事任何可能会污染双手的活动后。
（四）不得将私人物品带入食品处理区，不得穿工作服、工作鞋入厕。
（五）不得在食品处理区内吸烟、吐痰、漱口、饮食或从事其他可能污染食品的行为。
（六）干完本职工作后要及时清理卫生，垃圾立即清理，地面清刷干净、工具清洗消毒并放于指定位置。
（七）当日工作结束，各工作区要注意关灯、关门、放好防鼠板与防鼠网。
三、面食要求
1.馒头制作要严格落实学校相关要求，定期称量馒头斤数。
2.、面粉、馒头盘不得直接接触地面。
3.蒸完馒头后，所有剩面粉要立即存入面库，馒头机、和面机等擦拭干净。
4.卫生工具、手套、工作服要放在指定位置，不得乱扔乱放。
四、菜食要求
（一）存放关：
1.存放食品要分门别类，做到生熟分开，避免交叉感染；
2.食品存放必须做到离墙离地在10cm以上，并且要摆放整齐；
3.库存物品要常检查，及时查看保质期，所有物品要在保质期内使用完毕，若发现有变质、霉变的食品和原料要马上清除。
（二）加工关：
1.蔬菜要择净洗净，去腐烂杂质、泥土。每种蔬菜至少要清洗或冲洗三遍。一般蔬菜（如白菜、菠菜等）切后要在盆中用淡盐水浸泡1个小时以上并用清水再冲洗一遍，以尽大可能地去除药物残留。对有残留农药的蔬菜，如青椒、菜花、芹菜等，在下锅前必须先用开水烫一下，以清除残留农药。
2.切菜要做到大小均匀，适合学生入口为宜。
3.冻肉、冻鱼、冻鸡要泡透、完全化冻后，再查看是否变质，要煮熟、炸透。
4.操作过程中若有食品掉在地上，要清洗干净再放入容器，不能利用的要及时清除，不得留存。
5.切好的蔬菜或原料要用盆盛好并要存放在菜架上，不得直接放在地上。
6.学生菜桶必须单只拿取，不得叠放，防止交叉污染。
7.饭菜做好存放时要做到生熟容器分开，存放在专用菜架上，并采取必要的防蝇、防尘措施。
一、安全档案建立
建立健全学校安全档案，目的主要在于为学校各级领导，上级有关领导部门分析、总结、部署、调度学校工作和对学校工作作出决策提供准确、可靠的依据。校领导对此应高度重视，并确定一名校领导具体负责和指导资料的收集、分析、筛选、立卷、归档等建档工作。
二、安全档案立卷
档案人员应按安全工作的具体要求收集各种安全档案资料，并将筛选后的资料分类入档。档案袋，档案卷的规格要符合上级有关部门的统一要求。
三、安全档案的保管
由专门负责安全工作的校领导指导安排档案保管工作，确保档案详实有效，便于安全工作的开展
四、安全档案的整理
定期对安全档案进行整理，完善安全工作制度体制，分析安全工作的不足，及早提出整改备案。
一、学校行政方面安全管理制度
(一)学校安全工作管理制度
(二）学校消防安全管理制度
(三)学校周边环境安全治理制度
(四)集会、会操安全管理制度
(五)组织学生外出活动安全管理制度
(六)门卫安全防范工作规范
(七)门卫安全管理制度
(八)总务处安全管理制度
(九)档案室安全管理制度
(十)办公室安全管理制度
(十一)印章和保密资料安全管理制度
(十二)突发灾害安全防护工作制度
(十三)校内公共活动场所安全管理
(十四)临时用工安全管理制度
(十五)校园临时施工人员安全管理制度
(十六)学校食品卫生安全管理制度
(十七)学校疾病防治安全管理制度
二、学校教务方面安全管理制度
(一)教室安全管理制度
(二)实验室安全管理制度
(三)电脑室安全管理制度
(四)办公电脑安全管理制度
(五)危险品安全管理制度
(六)图书室安全管理制度
(七)多媒体教室安全管理制度
(八)网络中心安全管理制度
(九)电视总控室安全管理制度
(十)体育活动、体育教学安全管理制度
三、学校学生日常安全管理制度
(一)学生日常安全制度
(二)学生人身安全管理制度
(三)学生个人物资安全管理制度
(四)中餐生管理制度
(五)学生公寓安全管理制度
(六)学生课外活动安全管理制度
(七)学生公寓门卫安全管理制度
四、学校后勤方面安全管理制度
(一)物资保管安全管理制度
(二)食堂安全管理制度
(三)校园自行车安全管理制度
(四)校园机动车安全管理制度
(五)锅炉安全管理制度
(一)学校安全工作管理制度
为保证学校正常教学秩序，保护学生健康成长，确保国家(校产)不受损失，杜绝或尽量减少安全事故的发生，遵循“注意防范、自救互救、确保平安、减少损失”的原则，根据本地实际情况，制定本管理制度。
校长是学校安全工作的第一责任人，学校安全工作由校长领导下的安全工作领导小组(综合治理领导小组)负责。各处、室向领导小组负责，实行责任追究制。
2.学校每月要对学生进行有关安全方面的知识教育，教育形式应多样化;每班每周应有针对性的对学生进行安全教育。要对学生进行紧急突发问题处理方法、自救互救常识的教育。紧急电话(如110、119、122、120等)使用常识的教育。
3.建立重大事故报告制度。校内外学生出现的重大伤亡事故一小时以内报告教育局;学生出走、失踪要及时报告;对事故的报告要形成书面报告一式三份，一份报教育局，一份报公安派出所，一份自存，不得隐瞒责任事故。
4.建立健全领导值班、教师值日、中青年教师护校队制度;加强学校教育、教学活动的管理，保证学校的教学秩序正常;负责学校安全保卫的人员要经常和辖区的公安派出所保持密切联系，争取公安派出所对学校安全工作的支持和帮助。
5.加强对教师的师德教育，树立敬业爱生思想，提高教学水平和质量，随时注意观察学生心理变化，防患于未然，不得体罚和变相体罚学生，不得将学生赶出教室、学校。
6.外单位或部门借用学生上街宣传或参加庆典活动以及参加其他社会工作，未经市教育局分管安全副局长批准、校长办公会同意，不得擅自组织参加。未经上级有关部门批准，不得组织学生参加救火、救灾等。
7.学校还要教育学生遵守学校规章制度，按时到校、按时回家，防止意外事故发生。
8.学校要定期对校舍进行安全检查，发现隐患及时消除，情况严重的，一时难以消除要立即封闭，并上报人民政府和教育局。
9.学校要经常检查校内围墙、栏杆、扶手、门窗、以及各种体育、课外活动、消防、基建等设施的安全情况，对有不安全因素的设施要立即予以维修和拆除，确保师生工作、学习、生活场所和相应设施既安全又可靠。
(二)学校消防安全制度
为加强消防安全工作、保护公共财产、师生的生命及财产安全，把消防安全工作纳入学校的日常管理工作之中，现特制定以下消防安全制度。
加强全校师生的防火安全教育。按《消防法》的要求，做到人人都有维护消防安全、保护消防设施，预防火灾，报告火警的义务。要做到人人都知道火警报警电话119，人人熟知消防自防自救常识和安全逃生技能。
2.保障校内的各种灭火设施的良好。做到定期检查、维护、保证设备完好率达到100%，并做好检查记录。
3.教室、办公室、学生宿舍安全出口、疏散通道保持畅通，安全疏散指示标志明显、应急照明完好。
4.学生聚集场所不得用耐火等级低的材料装修。
5.易燃、易爆的危险实验用品、做到专门存放、由化学实验员两人同时加锁开、关负责保管，在室内必须有沙池、灭火器等。在利用易燃、易爆化学药品做实验时，教师必须在做实验前向学生讲清楚注意事项，并指导学生正确使用，防止火灾事故发生。
6.图书馆、化学实验室、物理实验室、机房等场所严禁吸烟及使用明火，下班后工作人员要及时关好门窗，确保安全。
7.消防栓、防火器材等消防设施，要人人爱护。任何人不得随意移动和损坏，违者要严肃处理。
8.加强用电安全检查，电工必须经常对校内的用电线路、器材等进行检查，如发现安全隐患，要及时进行整改、维护、确保安全。 9.学生宿舍内严禁使用明火，禁止烧电炉、热得快，点燃蜡烛、蚊香，严禁吸烟，严禁私拉乱接电线。不准私自接用任何家用电器。
10.食堂必须使用合格的压力容器、锅炉，每年要检测，要定时检查，锅炉工要持证上岗，严格按操作规程操作，液化气罐与灶头应有1.5米的安全距离，严防事故发生。
11.对因无视防火安全规定而造成不良后果者，要从重处罚，直至追究法律责任。
(三)学校周边环境安全治理制度
1.学校周边环境治理涵盖师生人身、食品卫生、文化活动等方面，系综合性治理，应取得社会各界的广泛支持与通力配合。学校对周边环境应密切关注与监控。
2.学校在做好内保工作的同时，重视学校周边环境的安全治理工作，主动联系辖区的派出所、街道、工商管理、文化监管等部门共同抓好治理工作。
3.值日人员除做好校内的巡视工作，还应注意对校园外附近环境的巡查，发现社会盲流、恶少对学生骚扰及各种事故，要针对不同情况及时报告“110”、“120”、“122”或附近派出所，保护学生的安全。
4.每天放学前，教师要提醒学生，注意交通等各项安全。
5.要教育学生自觉遵守社会公德以及各类法规，维护社会公共秩序，敢于与坏人作斗争，并掌握正确的维护方式和方法，提高学生的自护能力。
6.建立学校突发事件教师救护队，高度警觉，随时出动。
(四)集会、会操、军训安全管理制度
1.学校集会、做操应由学校专人负责统一指挥，保证集会、做操的纪律。
2.学校集会、做操应以班为单位，不要拥挤，不催促学生快跑，要有教师负责疏散管理，进出会场要有序，严防挤压事故的发生。 3.学校集会、做操应以班为单位，指定安排座位或站队，由班主任负责，防止学生乱窜，避免意外事故的发生。
4.各校组织学生开展军训活动，应制定周密的实施方案，并与协办部门负责人共同商定。
5.对军训的场地应事先考察，确保学生军训安全进行。
6.军训的强度应根据学生的年龄、身体状况而定，对患有不适合军训活动疾病的学生应进行劝阻，避免不必要的事情发生。
7.学校领导及安全领导小组必须对集会、会操、军训活动实行全过程监控，以防意外事故发生。
(五)组织师生外出活动安全管理制度
1.组织师生外出活动(社会实践、社会调查、春游、秋游、参加公益活动、义务劳动、参观访问等)要制定有周密的计划和安全措施，活动方案必须经校领导审阅签字同意后方可实施。组织到外地或较远活动的需经教育局分管安全领导审批。
2.每次活动应有具体的责任人，注意人员年龄、身体状况搭配。
3.活动的路线、地点，事前应进行实地勘查。
4.活动来往的交通工具应向专业运输部门租用，遵守乘车安全要求，行前要求营运部门对车进行检修。
5.每次活动都要有安全、保卫、意外事故的应急预案。
6.野炊、爬山、野餐要注意防火、防食物中毒、防摔伤事故发生
7.活动地附近有河流、水库的，没有组织措施或不具备安全条件的，不能让学生下水。
8.凡外出参加各种活动，学校领导及安全小组成员必须对活动全过程进行监控。
9.在活动中实行责任追究制，如遇安全事故，追究相关责任人的责任。
(六)门卫安全防范工作规范
1.学校大门设专职门卫，门卫工作有专人管理，门卫工作制度健全，责任明确。门卫值班室，位置适当，视线开阔，墙体、门窗牢固。
2.大门坚固安全，开启灵活，锁定方便。门区有照明设备，便于夜间观察。门卫值班室配备必要的值班用品、防卫器械和消防、应急照明器材。
3.门卫值班室应安装报警电话，门卫人员要坚持24小时值班。
4.门卫人员要求具有初中以上文化程度，身体健康，工作责任心强。
5.门卫人员值班时佩戴相关证件，文明执勤，行为规范。
6.门卫人员按学校规章制度认真检查出入本单位的人员、车辆、物资等。对非本单位人员进入本单位的，要逐个查验身份证件，严格登记手续。
7.年度内门卫人员无违纪、失职行为。
(七)门卫安全管理制度
1.门卫人员必须时刻提高警惕，严防不法分子混入学校进行犯罪活动
2.来人、来客均须办理登记、会客手续，门卫人员应认真查验来人的合法身份证件，无身份证件、未经校保卫部门同意不得进入学校。
3.任何人从学校内携带物资出门，应主动出示出门证件，否则门卫人员有权查问、查看。对可疑物资可以暂时扣留，及时报告有关部门处理。
4.自行车进出校门，应主动下车推行，机动车减速慢行，外来车辆进校门，门卫人员应先问明来意再开门，随车人员必须办理来客登记手续。
5.外来人员会见学生必须在课余时间进行，如果正在上课，必须先在门房等候。
6.严禁小摊小贩进入校园卖东西。
7.门卫人员昼夜做好校内巡逻工作，及时检查办公室、实验室、电教室防盗门的关锁、用电设备是否关闭、火炉是否熄火等。 (八)校卫队安全管理制度
学校保安队在学校安全领导小组领导下负责校内的治安、防范、巡查、守护等工作和案件、事故发生时的现场保护工作。 2.平时负责对校内的日、夜巡逻，节假日搞好护校工作。
3.不定期的对校内开展安全检查，发现隐患及时报告。
4.注意发现隐患部位，提出整改建议，协助校长室督促落实整改措施。
5.控制外来人员进出校门，严格来客登记制度，校内学生进出校门注意查验有关证件。对超过学校有关规定时间进出校门的学生应逐个登记，并将情况报告有关部门。
6.注意掌握学校内及周边治安动态，对发现打架、斗殴、破坏安全、扰乱教学秩序的人和事，主动前往阻止，并报告有关部门或“110”，确保校园稳定。
(九)会计室安全管理制度
1.会计室是学校的安全要害部位，财会人员应认真执行《会计法》和财会管理制度，各类帐目都必须做到帐册齐全、手续完备，安全保卫责任落实。
2.现金管理必须专人负责，财会室存放现金必须执行银行方面的统一规定，超规定存放现金要报经校领导批准，同时落实防护措施。否则发生事故，由当事人承担责任。
3.会计室门窗、墙壁要坚固、防盗，报警设施经常检查，确保有效，使用经公安、技监部门检测合格的保险柜(箱)，保险柜过夜现金不得超出公安机关或银行核定库存现金限额，保险柜(箱)应及时关锁，钥匙会计随身携带，不准放在办公桌内或转交他人。
4.财会人员应按现金管理制度使用现金，一般超出现金支付数额的，要使用银行支票支付方式进行结算，特除情况去银行取现金数额较大时，必须通知总务处派员护送。不得单身去银行取款。
5.会计室内注意来往人员，陌生人不准进入财会室，非财会人员不准接触保险柜。
6.会计室内不准吸烟或带入其它火种，注意做好防火安全。
(十)档案室安全管理制度
档案室是学校党政文书资料、人事档案保存使用的场所，列为学校安全管理要害部位，工作人员应特别做好安全工作。
2.档案室是机密部位，非工作人员未经批准，不得随便进入室内。
3.各类资料进入档案室，必须严格登记制度、借还制度，机密资料、人事档案严防丢失、严防泄密事件的发生。
4.档案室应通风、透气、干燥，做好防湿、防虫蛀的工作。
5.室内消防器材、报警设备常年完好，性能良好有效。
6.严禁将任何火种带入室内，任何人不准在档案室内吸烟。
7.门窗坚固防盗，工作人员随手关窗锁门，假期、节日要特别加强看护，确保安全。
(十一)卫生室安全管理制度
1.学校有关卫生工作人员必须加强学习，努力提高业务水平和工作能力。
2.卫生室购买药品必须在卫生局指定的医药公司购买，不得直接跟厂方和药商购买，买药时要逐个进行药品检查，发现有伪劣药品及不合格药品一律退货，并调查追究经办人。
3.每学期初进行药品清理，对过期药品、变质药品进行登记，并注明药品名称、规格、数量、价格，然后经有关部门验证后再销毁。
4.医生不开过期药品，如领药者发现过期药品，立即退回处理。
5.发药时要告诉学生怎样安全使用药品，并在药袋上写明每日服几次，服药时间、药量、分几次服完等。告诫病人不许超常服药，警惕用药过量引起的药物中毒。
6.经常检查卫生室电器设备，用电开关及线路若有漏电、断电，应立即报告总务处进行检修，防止火灾的发生。
7.卫生室使用高压锅消毒时，谁消毒、谁负责，避免超压发生爆炸事故。
8.医务人员要坚持使用一次性注射器和输管，严防医源性交叉感染。各种常用卫生器械要定期消毒、浸泡，每学期检查1-2次。发现生锈、破裂，功能不全即淘汰。
9.条件不具备时，不要给病人注射青霉素或其他易引起过敏性休克的药品，对危重病人要立即送医院处理。
10.医务室人员每周一次到体育课场地进行体育卫生监督，检查体育场地及体育器械有无不安全因素。
11.医务人员每周一次下食堂和小卖部进行卫生检查和食堂卫生知识宣传，督促采购员不买无卫生许可证、无检疫证的肉类及食品。不使用、销售腐化变质食品。小卖部不许出售“三无”食品及过期食品，监督非食堂工作人员不得进入食堂操作间，买回的蔬菜必须进行四步处理(选、洗、泡、切)再煮，杜绝各种传染病，投毒案、食物中毒事件发生。
(十二)办公室安全管理制度
办公室门窗牢固，重要的办公室要安装防盗门及技防设施。
2.办公室安全管理制度健全，相关人员安全保卫责任落实。
3.工作人员都必须提高警惕，防止不法分子闯入室内。重要的文件、资料要及时送学校档案室保存，个人存放文件、资料要妥善保管，不要乱放乱丢，严防泄密。
4.办公室的钥匙不得转交本室以外的人员使用，严禁将外人或学生单独留在办公室内看书、学习或玩耍。
5.个人办公桌上的钥匙要随身携带，人离时注意关锁门窗。有报警器装置的要接通电源，并落实专人负责此项工作。
6.个人的现金、贵重物品不得放在办公室桌抽屉、橱柜，以防被盗。
7.进办公室随带的小包、脱卸的衣服内应取掉个人手机、Bp机、现金等，防止被外来人员顺手牵羊造成损失。
8.不准在办公室内焚烧杂物、纸张，不准乱接电源、烧电炉，人离时注意关闭电源，认真做好防火工作。
(十三)印章和保密资料安全管理制度
学校党政公章、各部门的公章、财务专用章、合同专用章都应有专人保管、启用，严格执行领导批准使用制度。
2.任何部门的公章，未经单位、部门领导批准不得带离办公室或借给他人使用。
3.保管人员要妥善保管好印章，掌握使用原则，不得随便为他人加盖公章。
4.所有保密文件、资料都必须经学校办公室保密员登记后方可使用，并按指定对象阅办，不得私下横传。
5.使用保密文件、资料应及时退还保密档案室，不得长期存放，机密以上文件不准随便摘抄、复印，防止泄密。
6.保密文件、资料严格借阅登记制度，保密员应定期清查收回。保密文件、资料遗失，应及时查明原因，并报告上级保密部门。8.保密文件、资料，应按密级规定的机关负责登记销毁，严格审批手续。
(十四)突发灾害安全防护工作制度
1.学校应在各类灾害发生前做好信息收集和预测工作，化被动为主动，实行全员监控。
2.在遭遇不可预见的火灾、地震、等灾害时，应有序组织学生紧急疏散和撤离现场，保证学生的生命安全
3.加强对学生进行防灾、抗灾的教育，传授遇灾后的自救、互救办法，培养学生的生存能力。
4.要及时向有关部门报告，请求有关部门和社会的援助，全力保护学生的安全。
5.未经上级有关部门批准，不得组织学生参加救火、救灾等。
6.组建稳定的教师护校、护生救护队，学校拨付专项资金，加强救护队的建设。
(十五)校内公共活动场所安全管理制度
1.学校大礼堂、餐厅、体育活动场地、大教室、等均为公共活动场所，实行谁组织活动，谁负责安全工作的原则。
2.开展活动时应认真检查电路安全，没有电工在场不要私拉乱接电源。新增大功率电器，应征得总务部门同意。总务处应组织电工定期检查电源开关、插座是否完好，有损坏的应及时修复。
3.开展活动要保持所有通道畅通无阻，开关灵活，便于随时打开。
4.开展活动要适当控制人员，不要过分拥挤，要保证在任何情况下都能出得去。
5.大型活动要指定专人负责安全工作，突发事件有专人负责指挥疏散撤离。
(十六)临时用工安全管理制度
1.实行“谁用工，谁管理”的原则，部门使用临时工必须执行学校的临时用工管理制度，严格审批手续。
2、用人部门要严格审查被用人员的身份，并将有关证件报学校保卫部门或总务处审核存档备查，建立临时用工人员安全管理台账，做到人来登记、人走注销，数据变动及时准确。
3.临时人员应有合法有效的身份证，用人单位应与其签订使用合同、协议，使用期内应遵守校纪校规，服从学校统一管理。
4.临时人员凭学校印发的临时出入证进出校门，不准将非本校人员带入校园，不准将校内物资带出校外。
5.临时人员必须根据公安部门的要求主动办理暂住手续，并按学校规定交纳一定数额的治安保证金。
(十七)校园临时施工人员安全管理制度
1.在校园内临时施工的单位、人员必须执行学校的有关规章制度，服从学校的安全管理。
2.施工单位使用人员，必须严格审查身份证件，并由施工单位负责逐个造册(附身份证复印件)报学校保卫部门或总务处备案。
3.施工场地要有护栏物隔离，并有明显的非施工人员不得入内的标志，预防发生意外事故。
4.施工单位内部必须建立严格的安全生产管理制度，加强对建设物资的看管，有专门的值班巡逻人员，防止发生失窃事件。
5.施工单位人员要统一到学校保卫部门或总务处办理《临时出入证》，服从门卫管理，携带物资出门，施工单位应签发出门证，否则，门卫有权暂扣查询。
6.施工车辆进入校区不准鸣号，应减速慢行，注意行人，沙、石、土不得散落校园，影响校园环境卫生。
(十八)食品卫生安全管理制度
建立完善的食品卫生工作领导小组，加强本校食品卫生管理，责任到人，杜绝校内发生食物中毒或其他食源性疾患。
2.学校食品生产经营场所要依照《食品卫生法》要求到市卫生防疫站申领《食品卫生许可证》，并每年年审一次。要保持内外环境整洁，有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。
3.食堂、小卖部从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，领取合格的《健康证》后方可上岗工作，平时应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口食品时，必须使用售货工具。
4.所提供食品应无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、味、美等感官性状。严禁购入腐败生虫、过期变质、假冒伪劣或其他感官性状异常、可能对师生健康有害的食品原料。
5.用水必须符合国家现定的城乡生活饮用水的卫生标准。
6.学校食品设备布局和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必须清洗、消毒。
7.存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。
(十九)疾病防治安全管理制度
1.各校要按照《学校卫生工作条例》和有关法规性文件的规定，依法管理学校卫生及学生常见病、传染病群体性防治工作。
2.对学生实施群体性防治措施(国家规定的计划免疫接种除外)必须经市卫生局、教育局批准，并由市卫生防疫站统一组织实施。
3.为杜绝意外发生，我市学生疾病防治用药统一由市卫生防疫站学校卫生科提供，各校不得擅自接受其它途径药物。
4.传染病防治实施预防接种时，预防接种专业人员必须严格执行“一人一针一筒”，加强无菌观念，并确保医疗器械的卫生及操作的'规范，学校卫生分管领导及校医有责任对接种全过程进行监督。
5.开展学生常见病、传染病群体防治工作，应遵循学校管理的有关规定，妥善安排好预防接种及其他群体防治措施的时间，以维护学校正常的教育教学秩序。
6.未经市教育局、卫生局、卫生防疫站批准，任何单位和个人不得擅自组织学生实施群体性防治措施。违者要对当事人予以严肃处理，并追究其单位领导人的责任;造成严重后果的要依法追究有关人员的法律责任。
一、安全制度：
1、上下楼梯靠右行，严禁拥挤、推搡，不准在楼梯扶手上溜滑。
2、严禁在阳台、走廊蹦跳或做危险动作、追逐打闹。
3、严禁翻越阳台、护拦和窗户。严禁多人集中扒扶阳台护栏。
4、爱护楼道、楼梯和门窗上的安全防护设施，安全标志，严禁破坏。
5、严禁在楼上朝下扔东西，严禁在阳台上向外探身上下张望。
6、严禁触摸、破坏楼道内电源。
7、严禁乱扔果皮、纸屑，确保楼道畅通、干净、卫生。
8、严禁在楼道内堆放杂物，停放车辆。
9、严禁冬季在楼道、楼梯上过多泼水，避免溜滑事件。
10、不搞紧急集合，大型集会散会时，由召集人负责组织师生退场，做到先上楼，后下楼，上、下楼梯井然有序。
11、保卫处指定人员负责管理集会、课间操、晚自习放学等楼道安全。
二、管理办法：
1、重点管理时间：集会、每天的课间操、中午、下午、晚自习放学。
2、直接管理责任人：当天带、值班人和最后一节任课教师。
3、具体要求：
⑴集会、课间操谁召集谁负责，组织学生有序退场，师生先上完楼后，再下楼。重点管理时间由保卫处安排的专职管理人员负责维护秩序。
⑵值班人员在重点管理时间要共同维护楼道秩序。（具体负责人见值班安排表）
⑶重点管理时间，各班安全干事要站在楼道口处观察监管学生，依次安全有序上下楼梯。
⑷学生集会、放学上下楼教师要在学生的后面，随时发现问题，随时教育处理，纠正不良行为。尤其是下晚自习和停电要特别注意，防止拥挤踩踏。
⑸宿办楼安全由宿舍管理员具体负责。
⑹带值班领导和保卫处要及时检查管理人员和值班人员是否在场，是否履行各自的安全管理职责。
⑺将直接责任人发履行工作情况纳入个人和班级工作量化的内容。若管理不善，造成事故，从严追究直接责任人的事故责任。
一、下课铃声响后，同学们首先收拾好本节课用过的学习用品，并准备好下节课需要的课本用品，对齐桌凳。
二、下课后要轻步走出教室，参加课间轻松愉快的健体益智活动，活动的强度要适当，不要做剧烈的活动，以保证继续上课时不疲劳、精力集中、精神饱满。
三、上、下楼梯靠右行走，不得拥挤，不推人、撞人，人多时等会再走。
四、不得在走廊、走道、楼梯内打闹。禁止互相追逐、狂奔乱跑，防止互撞，不得怪声喊叫。
五、课间活动时不准随意推打同学或突然使拌，不准搞恶作剧伤害同学。
六、未经许可，不得进办公室，不在办公室周围喧哗，不随意串班。
七、严格禁止学生攀爬教室窗台和教室内桌椅，不得攀爬栏杆等危险物。任何人不得从窗户往外扔任何东西。
八、严禁学生到升旗台、花坛内、食堂区域玩耍。学校健身器材处，学生活动须在老师带领下进行，没有老师带领，学生不得到此区域活动。
九、严禁学生触摸电器设备，不损坏消防设施、设备。
十、不得将有危险的刀具等带入学校。不向他人投掷危险物品，不在校园内拿棍棒等物品追逐同学，不准用笔、刀、棒、雨伞头等危险物刺、打同学，不玩火。
十一、课间不允许出校门，不许私自翻越围墙出校园。生病出校门须由父亲或母亲持有班主任老师的出门证明，传达室才能开门放人。
十二、同学之间应互相爱护、互相帮助，不许打架骂人，做文明学生。相互之间要谦让、有礼貌。
十三、发现有校外野狗等小动物进入校园，切不可追打、玩耍，要远离小动物，防止被咬。
十四、班主任在课间要随时观察该班学生活动情况，发现学生有不安全行为，及时制止、教育。对屡教不改的学生，通知家长到校配合教育。
十五、值日校长、值日组长及值日教师课间巡视校园学生活动情况时，发现学生有不安全行为，及时制止，作好记载，将情况通知班主任，并按有关规定，给予通报和扣分处理。
1、课间不追打、不进行危险性的活动或游戏。
2、不攀爬扶手、栏杆、足球门、篮球架；不在滑梯上争抢推挤；在老师保护下，才能进行平梯、助木、爬竿等活动。
3、认真做好体育课准备活动和放松活动，穿好运动鞋，不带小刀、钥匙等危险品上体育课，听从老师指导，遵守体育课堂纪律，注意安全和自我保护，积极上好体育课。
4、自觉遵守交通规则，不强行穿越马路、街道，横穿马路先看左后看右，行走靠右，走人行道，不骑自行车上下学。
5、自觉遵守路队纪律，不插队、不中途散队，服从路队长管理。
6、上下楼梯靠右行，进出教室不拥挤。
7、注意用电、用火安全，不用手触模电源插座、裸露的&39;电线等，不准玩火、烟花、鞭炮等。
8、注意饮食、饮水卫生，不买过期及“三无”食品，不到小摊担上购买食物，防止病从口入。
9、准时离校，按时回家，自觉遵守清校纪律，中午按校规定时间到校，不提早到校在校门外逗留吵闹。
为加强消防安全工作、保护公共财产、师生的生命及财产安全，把消防安全工作纳入学校的日常管理工作之中，现特制定以下消防安全制度。
1、加强全校师生的防火安全教育。按《消防法》的要求，做到人人都有维护消防安全、保护消防设施，预防火灾，报告火警的义务。要做到人人都知道火警报警电话119，人人熟知消防自防自救常识和安全逃生技能。
2、保障校内的各种灭火设施的良好。做到定期检查、维护、保证设备完好率达到100%，并做好检查记录。
3、教学楼、办公楼安全出口、疏散通道保持畅通，安全疏散指示标志明显，应急照明完好。
4、易燃、易爆的危险实验用品，做到专门存放，由实验员负责保管，在室内必须有灭火器等。
5、图书馆、实验室、微机房等场所严禁吸烟及使用明火，下班后工作人员要及时关好门窗，确保安全。
6、消防栓、灭火器材等消防设施，要人人爱护。任何人不得随意移动和损坏，违者要严肃处理。
7、加强用电安全检查，必须经常对校内的用电线路、器材等进行检查，如发现安全隐患，要及时进行整改、维护、确保安全。
8、食堂必须使用合格的压力容器、锅炉，每年要检测，要定时检查，食堂人员要持证上岗，严格按操作规程操作，液化气罐与灶头应有1.5米的安全距离，严防事故发生。
9、对因无视防火安全规定而造成不良后果者，要从重处罚，直至追究法律责任。
为贯彻“安全第一，预防为主”的方针，确保师生在校内、校外的教学活动中，不发生任何伤亡事故及其它一切事故，保障教学工作的正常进行。根据《深圳市学校安全管理条例》特制定本制度。
一、各实验室、电脑室、电教室、保管室、器材室和仓库管理人员必须加强用电、用火、防盗管理，做到人离开关电、关水、灭火、关门、锁门。
二、各实验室、电脑室、电教室、仓库、保管室、器材室必须配备消防器材；管理人员要具备消防知识，否则不得上岗。
三、保安人员和门卫工作人员不得擅离工作岗位，值班期间，不准喝酒会客。外来人员必须在门卫室登记。公物出门，必须有总务处放行条。
四、财务室保险箱锁匙要定人管理和使用，并随身携带；防盗门必须上锁。
五、任何人员未经批准不得私自更改校园内用电线路和设备，未经许可不准在校园内使用电焊电炉。
六、电工、电焊工必须取得合格证书才能上岗，无证人员不得操作。
七、校园内消防设备必须保持完好、有效；每个学期末全校进行一次安全大检查，坚决杜绝事故隐患。
学校安全管理是学校管理工作的重要内容，要健全制度，明确管理人员和职责，做到安全工作事事有人抓、时时有人管，确保实现校园天天平安的目标。
一、安全责任制度
学校安全实行一把手负责制，按照“谁主管、谁负责”、“谁主办、谁负责”的原则，层层落实安全工作责任制。每学期初由校长分别与科室负责人、班主任、任课教师等岗位责任人签订安全责任书，就学校安全目标、安全职责、安全教育、安全管理等方面明确责任。
（一）校长职责
1、贯彻执行安全工作的法律、法规和各项规章。
2、将安全工作纳入和重要议事日程。
3、完善本单位各项安全工作制度，并负责落实。
4、对安全工作提供必要的经费和组织保障。
5、根据本单位实际情况保障配备足够的安全保卫人员。
6、支持保障安全隐患的整改工作。
7、组织制定并执行安全，发生事故及时赶赴现场，指挥、协调求援工作，降低损失。
8、每年期至少召开一次全校安全会议，听取主管安全领导、班主任的汇报，对不安全情况进行分析，采取必要措施，防范于未然。
（二）办公室安全职责
1、认真贯彻执行有关安全工作的法律法规和规章，落实上级部门和学校有关安全工作的部署，检查和监督各项安全管理制度的落实情况。
2、拟定学校年度安全工作计划，建立健全各项安全管理制度。
3、制定学校的安全应急预案，协助学保科组织应急演练。
4、全面掌握学校的安全管理工作情况，确定安全重点部位、重点岗位。
5、利用多种途径、采取多种形式向师生员工进行安全知识宣传教育和培训，普及安全知识，提高师生员工的安全防范意识和能力。
6、负责对岗位安全员的管理和培训，使他们掌握基本安全知识，熟悉本岗位的操作规程及各种安全设施、器材的使用。
（三）学保科安全职责
1、负责按规定配备、安装和维护各种安全设施和器材。
2、进行安全检查、巡查，排查、发现、整改安全隐患。
3、督促各科室落实各项安全，对违反安全规章制度的个人，提出处理意见。
4、负责对门卫的管理、培训，负责校园防火、防盗、防人身伤害等安全的具体工作。
5、责加强食堂卫生安全管理。
6、如平时遇学生之间发生矛盾，要及时了解情况做好思想教育工作和疏导，避免矛盾进一步恶化。
7、负责校园内治安秩序的维护和学校及周边治安综合治理工作。
（四）教务科人员安全职责
1、在副校长的领导下，负责本科室的安全工作。
2、定期召开安全会议，传达上级安全工作的文件，研究本科室安全工作存在的问题和隐患，提出解决问题方法和隐患整改意见。
3、经常检查各自岗位的安全工作，检查存在的安全隐患，并提出整改意见。
4、组织学生集会或外出组织学生集体活动，要成立临时的安全管理组织机构有针对性地对学生进行安全教育，安排必要的管理人员；明确所负担的安全职责；制定安全应急预案，配备相应设施。
5、在学生上下楼梯比较集中的课间操和晚自习放学时，应合理安排学生的疏散时间和楼道上下顺序，并安排教师巡查，防止发生拥挤踩踏伤害事故。
6、学校组织学生参加劳动，一定是学生力所能及的清扫校园、搬动物品的劳动，不应组织学生参加抢险、救火等有危险性活动，不得组织学生参与商业性的活动。
7、对学生进行实验室安全防护，用水用电、防火、防盗、交通安全、消防安全等方面的安全教育，培养学生的安全意识，提高学生的自我防护能力。每年组织一到两次紧急疏散演练。
（五）班主任安全职责
1、班主任负责本班学生和本班教室的安全。
2、根据学校、学保科的安排和要求，经常对学生进行安全教育和培训，让学生了解学校的安全制度和安全规定，使学生掌握一定自救、自护技能，提高意识。重大节日前和放假前对学生安全提出明确的要求。
3、班主任或任课教师教育学生按顺序上下楼，以免发生拥挤、踩踏事故。
4、年级班主任要经常对教室的门窗、电器、电源进行安全检查、发现问题及时向有关部门报告，并抓紧时间解决。
5、如遇突发事件如晚间停电、失火、地震等，必须在第一时间赶到年级、班级及时观察险情，并组织学生严格按照学校应急预案，进行有序的疏散。
6、对于缺勤的学生要及时和家长取得联系，了解原因。并及时向教务科汇报，说明情况。
7、班主任对家长或监护人告知的有特异体质、特定疾病或异常心理状况的学生应当给予适当关注和照顾，不宜在学校学习的学生，应当建议学生休学，并向有关部门报告。
8、一旦发现学生受到伤害或者患有严重疾病的学生，班主任要及时采取措施，积极予以救护，并通知学校教务科和家长，保护学生的人身安全。
（六）图书室管理员安全职责
树立以人为本的思想，把全校师生的生命安全放在第一位；树立国家财产重于一切的思想，保证图书馆不发生事故。具体职责如下：
1、认真落实学校对图书室的各项安全规定的要求，时刻注意防火、防盗，图书室内严禁吸烟；
2、经常自查图书室所辖各部位的安全隐患，并及时消除；
3、如遇火灾、地震等突发事件，负责疏散学生，自己能科理的及时科理，不能科理及时向上级报告；
（七）体育教师安全职责
1、时常检查器材室、训练室等门窗及场地、体育器材的安全隐患（如单杠、双杠、篮球架、排球架、足球门、乒乓球台等），及时维护场地器材，排除安全隐患。每学年的开始和中期全面检查、维护一次。
2、每个学年的开始及时了解学生的身体状态，做到心中有数，安排好不能进行剧烈体育活动的学生。在进行正常教学时，根据教学内容，做好保护与帮助，一旦发生意外伤害事故，马上送到卫生院或医院进行急救，并及时通知学校有关
3、及时传达、落实学校有关科室关于安全工作的有关通知、要求。
4、学校应按照教学计划组织体育教学和体育活动，并根据教学要求采取必要的保护和帮助措施。
（八）实训教师安全职责
1、负责实验室、实训车间全面的安全管理工作，并将安全责任落实到人，使每个人都有安全意识。
2、有培训组内人员安全知识的职责，如：灭火器、沙箱等消防设施的使用等。
3、随时查找和排除实验室的安全隐患，如不能排除应及时上报。
4、若遇到上实验课时发生火灾等突发事件，有及时疏散学生的责任，防止疏散过程中再出现意外情况。
5、学生上实训课时，有教育学生进行安全操作的责任、是学生掌握如何处理突发情况：如割伤、触电、化学灼伤、烫伤等。
6、对化学危险品等特殊物品有督促监管的责任。
7、教育学生下课前前关好门窗、停水、断电。
（八）食堂承包人安全职责
1食堂承包人要按照各级部门要求，提高食堂工作人员管理水平。严禁外人随便出入食堂。
2、要建立食品原料采购、运输、储存、加工、留样等安全管理制度，严把各个环节，严格操作规范，严防食物中毒事件发生。
3、加强食堂基础设施建设，配备消毒、防蝇、防鼠等必要设备。
4、用水要符合国家规定饮用水标准。炊事人员要定期体检，取得卫生防疫部门健康合格证后方可上岗。
（九）门卫值班教师安全职责
学校门口是学校的窗口，人流量大，进出校门的人员复杂，为了保证校园的安全，值班教师要做到以下几点：
1、切实履行门卫安全职责，要认真检查来客所带的各种物品，防止各种安全隐患带入学校，如：易燃易爆物品、有毒物品、动物和管制器具等危险物品。在对外来车辆、客人要严格控制，做到来客登记或打电话联系，对校门口出现的隐患，应当及时向领导汇报，如遇不法分子应及时拨打110报警。在工作方面不管上班或下班，都要相互团结配合工作，对来客要礼貌，不讲粗话、脏话，热情服务。
2、在不断提高自身学习工作技巧的同时，要经常参加门卫人员的培训和学习，以提高门卫工作的效率和素质。
3、对我们自身的安全要更加重视，提高防范意识，安全用电、安全使用设备，防止发生人员伤亡。提高自我保护意识，更好的完成本职工作。
二、安全教育制度
学校要加强师生的安全教育，提高师生的安全意识和自我保护能力。要坚持“预防为主”的方针，根据气候、地理、社会等不同环境及年龄特点，确定相应的安全教育内容，制定切实的教育计划，有重点、有针对性的对学生进行安全知识教育。每学期开学初、学期中、放假前要集中进行一次安全教育，平时要结合班会、校会、课堂教学渗透安全教育。要组织师生学习《学校安全工作须知》及各种安全法律法规。要聘请公安、交通、卫生、消防等部门专业人员上安全教育课，保证安全教育的正确性和规范性。要利用“安全教育日”和“安全教育月”突出教育主题，组织开展形式多样的教育活动，提高教育效果。
三、安全工作考核制度
学校建立安全工作考核制度，把安全工作列入评估科室、班级工作的重要内容，做到有计划、有检查、有总结。对在“维护校园稳定、创平安校园”工作中做出突出成绩的科室、班级和师生要予以表彰鼓励；对在工作中出现安全责任事故的实行一票否决，并按照《国务院关于特大安全事故行政责任追究的规定》，追究有关直接责任人的责任。
四、安全报告制度
要加强学校事故及事故隐患报告工作。确定专人负责，及时向主管单位及辖区派出所报告学校安全工作情况。学校安全工作实行月报告制度。学校发生的安全事故应第一时间向相关部门报告。
五、安全检查制度
学校要在学期初和学期中，对校舍、教学器材等教学设施、设备进行综合性的定期检查；不定期进行专项检查。检查时要填写检查情况记录表，对发现的问题要建立跟踪档案，及时整改。
一、液化石油气安全使用制度
1、使用液化石油气必须做到“五会”：即会点火。要掌握“火等气”的原则，使用时先点火，后开气；会装卸减压阀。安装前首先检查连接杆头部的胶皮密封圈有无老化、脱落，安装时手轮对准钢瓶阀口放正，逆时针旋转上紧；会调风门。火焰调到兰色为最佳；会试漏。对灶具开关、胶管、减压阀、钢瓶角阀等易漏气部位，要经常检查，试漏时应用皂液，不准用明火试漏；会处理紧急事故。
2、使用液化石油气必须做到“五不准”：即不准将钢瓶放在露天烈日下曝晒、雨淋及潮湿场所；不准用明火或热水、蒸汽对钢瓶加热；不准将钢瓶倒置或卧放使用；用户不准私倒残液；液化气不准与其它火源同室使用。
3、钢瓶应放在易搬动、通风良好、周围没有易燃物的地方。钢瓶距灶具或热源不得小于一米，钢瓶周围温度不得超过45℃。
4、灶具操作间应保证充足的通风换气量。使用时必须有人看管，防止风吹灭或汤水溢出浇灭火焰，造成泄漏而发生事故。灶具每次使用完应同时关闭灶具开关和钢瓶开关，不允许只关其中一阀门。
5、钢瓶角阀或减压阀发生故障，应及时送供气站修理或更换，用户不要私自拆修
6、卧室、办公室、楼道、地下室及易燃品仓库不准存放钢瓶。液化石油气瓶，使用未超过二十年的，每五年检验一次，超过二十年的，每两年检验一次。凡超期未检的钢瓶，不得继续使用。
7、如发现液化气大量泄漏，应首先关闭瓶阀，打开门窗通风换气，严禁各类明火（煤火、吸烟等），严禁开、关各类电器。
8、发生火灾时，应尽快关闭瓶阀，并将钢瓶移至空旷无明火的安全地点，切忌将钢瓶碰倒，同时向消防队速报火警。
二、天然气安全使用管理制度
1、使用天然气必须保持室内通风良好。
2、使用天然气必须安装排放废气的烟道，废气必须排放在大气中。
3、使用带有自动熄火保护装置的安全性灶具。
4、若发现天然气泄漏等异常情况，要及时关闭气源，通知燃气公司进行处理，不得自行拆修。
5、连接灶具的胶管要使用燃气专用胶管，经常检查，定期调换。
6、严禁使用明火检查天然气泄漏情况。
7、新装、改装天然气线路必须报燃气公司处理，任何人不得私自改装、新装、拆装天然气管道。
为了保证食品安全依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品经营许可管理办法》、《食品经营许可审查通则（试行）》等法律规章等的相关规定，制定本制度，我单位严格保证本制度的各项规定。
一、从业人员健康管理制度和培训管理制度
第一条树立健康从业意识、加强用人管理，严禁患有有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作，以确保食品安全。
第二条从业人员必须每年进行健康检查，取得健康证明后上岗，不得超期使用健康证明，健康证明应随身携带，以备检查。
第三条食品安全管理员负责组织本单位从业人员的健康检查工作，建立从业人员健康档案。
第四条患有痢疾、伤寒。甲型病毒型肝炎，戊型病毒型肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
第五条定期组织从业人员进行食品安全有关法律法规和知识培训，做好培训记录。
第六条加强对食品安全管理员的培训和考核，经考核不具备食品安全管理能力的，不得上岗。
二．食品安全管理制度
第七条配备食品安全管理员，食品安全管理员应当具备初中以上学历，经过培训和考核，取得国家和行业规定的食品安全相关资质的，可以免于考核。食品安全管理员应当认真履行职责，保证本单位的食品安全。
第八条定期协助本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训。
第九条执行本单位食品安全管理及岗位责任制度，并对之星情况进行督促检查。
第十条对本单位从业人员进行健康管理，监督本单位从业人员健康证明使用情况，督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位。
第十一条建立健全本单位食品安全管理档案，保存各种检查记录。
第十二条销售的食品发生疑似食物中毒和食品污染事故，协助单位及时报告卫生及食品药品监督管理部门，采取措施防治事态扩大，配合监管部门调查处理。
第十三条顶底对本单位的食品安全状况进行检查评论，作出自查报告，并进行存档保存。
第十四条做好与保证食品安全有关的`其他管理工作。
三、食品安全自检自查与报告制度
第十五条定期对食品安全状况进行检查评价，作出自查报告，并进行存档保存。生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，立即采取整改措施：有发生食品安全事故潜在风险的，立即停止食品生产经营活动，并向所有在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告。
四．食品经营过程与控制制度
第十六条负责人落实本单位食品安全管理制度，对本单位的食品安全工作全面负责。
第十七条负责人定期检查从业人员监看管理制度、食品安全管理员制度。食品安全自检自查与报告制度等食品安全管理制度的落实情况，落实不到位的立即整改。
第十八条经营场所及设施定期进行清洗消毒，做好外观整洁，地面、墙壁、天花板、门窗、货架等应保持清洁和良好的情况。
第十九条定期进行出重灭害工作、防止害虫滋生，由专人按照规定的使用方法进行，使用时不得污染食品、食品接触面及包装材料，对使用后应将所有设备，工具及容器彻底清洗。
第二十条发现老鼠、蟑螂及其他有害害虫时应及时别杀。发现鼠洞蟑螂滋生穴应立即投药，清理并用硬质材料进行封堵，经营场所应设立高50cm、表面光滑、门框及底布严密的防鼠板。
第二十一条加强设备、设施的维修保养工作必须坚持“预防为主”和“维护计划与计划检修相结合”的原则，做到政权使用，精心维修，使设备经常处于良好状态，保证设备、设施的长期安全稳定运转。
第二十二条设备、设施使用操作人员是设备、设施维护保养的责任者，实行以操作人员为主的设备维护保养责任制。操作人员必须以严肃的态度和科学的方法，正常使用和维护好设备，必须严格执行设备设施使用、管理、维护岗位责任任制和各种设备操作规程。
第二十三条在对用、备用、封存和闲置的设备，都要定期进行除尘、防潮、防腐蚀等维护保养工作。
六、进货查验和查验记录制度
第二十四条采购食品时查验供货者的食品出厂检验合格证或其他合格证明。
第二十五条根据食品进货凭证如实记录食品名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保持相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月：没有明确保质期的、保质期不得少于二年。
第二十六条设置视频进货台账，利用账簿记录。
第二十七条视频安全管理员定期查阅进货记录和检查视频的保存与质量情况。
七、视频贮存管理制度
第二十八条建立食品仓储、运输安全管理制度，加强过程中的安全管理，确保其食品安全。
第二十九条运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害、保持清洁、并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输。
第三十条按照保证食品安全的要求贮存食品，食品存放设专门区域，不与有毒有害物质同库存放，设隔离地面的平台和层架，离墙15厘米以上，最底层隔离地面15厘米以上，食品分库和分类、分架贮存，按照先进后出的原则存放，定期检查库存食品，及时清理变质或超过保质期的食品。
第三十一条对销售的食品应当定期进行检查、查验食品的生产日期和保质期，及时清理变质、过期及其他不符合食品安全标准的食品，对问题食品要及时下架退市，做好相关记录。
八、废弃物处置制度
第三十二条在经营过程中产生的垃圾和废弃物立即清理到封闭式垃圾桶内。
第三十三条每天都要对产生的废弃物进行清理。
九、食品安全突发事件应急处置预案
第三十四条指定食品安全突发事件处置方案，定期检查各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。
第三十五条在发生食品安全突发事件后应立即采取措施予以处置，对病人进行救治，防止事故扩大。
第三十六条发现其经营的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康，应当立即停止营业，向区食品安全监督管理部门报告，并对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，立即采取封存等控制措施，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。
第三十七条对召回的食品采取无害化处理、销毁等措施，防止其将食品召回和处理情况乡区食品药品监督管理部门报告：需要对召回的食品进行无害化处理，销毁的应当提前报告时间、地点。
第三十八条发生食品安全突发事件后，积极配合食品安全事故调查处理工作，按照要求提供相关资料和样品，不拒绝、阻挠、干涉食品安全事故的调查处理工作。
十、在经营场所设立专门的保健食品销售专柜：设立提示牌“保健食品专柜”。
一、班级、年级组组织学生离开学校所进行的集体活动，必须事先报告学校。获许可，方能进行。
二、学生外出集体活动必须用车的，由学校联系车辆，严禁使用无证、无牌车辆、严禁使用车况不良的车辆、严禁超载，必须严格保证安全乘船、乘车的安全知识和自救知识事先向学生进行再教育，车、船运行途中和活动的过程中有关教师要严格管理学生，严防发生不安全事故。
三、校内进行的学生集体活动，必须落实好各项安全措施，学生上楼和下楼时，两个楼梯口必须有值日和值周教师分别管理。
四、未经学校允许各班级、各年级不准变更课程安排，如有需要请教务处申请。
一、要做好消防设备的定期检查及维修工作。任何人不得了随意使用消防器材，不得擅自挪用、拆除消防设备。
二、教室、实验室、微机室、语音室等门要开启自如。
三、学生不得抽烟、点蜡烛，严禁学生带打火机、火柴、烟花爆竹等易燃易爆物品进入校园。
四、不准乱拉电线、不准用电烧开水，禁用电炉等电器。
五、电器产品的购置、安全由专人负责，非专业人员严禁乱拉乱接电源线和随意增设电器设备。各电器设备房要做好专人负责，定期检查。
六、图书室、阅览室、实验室、微机室等有关场所严禁烟火，不准将易燃品放置室内。工作人员下班时，要切断电源。对易燃、易爆化学药吕要设专人妥为保管，并定期检查。
七、定期组织师生员工实习消防设备及器材的使用方法，做到万无一失。
消防制度
按照省市县防火工作会议精神要求，针对我校今冬防火工作的实际情况，估做出如下消防安全工作制度：
一、认清形势，提高警惕，增强责任感
各班要成立防火小组，由班主任做组长，确保今春在校内、教室内，不发生火灾，确保学生在校正常上课。
二、加大防火宣传工作，增强师生防火意识，必须做到防火工作人人有责。
三、严格落实防火措施，积极预防可能发生的各种火灾隐患，各班教室的炉子必须有专人负责，放学后必须彻底清理炉膛内的火，必须全部熄灭后再倒垃圾，避免有炉火和垃圾一起倒，引起不必要的隐患。
四、学校要加强防火队伍的建设，以校长任组长，各班主任为成员的防火队伍，要有防火工具。做好疏散工作，使每位队员都掌握扑救和安全避火方法，减少人员伤亡。
乘车制度
1、学校必须雇用交通客车（班车或出租车）不许搭乘货车或三轮车。
2、所雇用的车无安全隐患，手续必须齐全，司机驾驶技术娴熟，经验丰富，严禁司机酒后驾车。
3、必须有领导或教师带队，人员多时，校长必须亲自带队。
4、乘车前必须向学生讲清事项，下车时工作人员要作好疏导工作。
5、乘车不许超员。
6、乘车期间不许与司机闲谈、嬉闹。
汛期制度
一、学校及村小要成立防汛工作领导小组，层层签定责任书。
二、汛期内要经常对学生进行防汛、防洪、防雷电等常识知识的教育提高学生的自保自救能力。
三、禁止学生到河里、大眼井、雨水积水坑等地方洗澡，有效防止溺水事故的发生。
四、放学时，遇有下雨或大雨将至的天气，各班不许随便放学，学校要统一指挥工作。
五、建立学校家庭临控网络。隔河的学生，雨天、发水期要做好接送工作。
六、汛期内要定期检查学校的各类户舍，有隐患的必须停用。
安全隐患整改制度
一、学校成立安全隐患领导组织。
二、学校定期对学生校舍、场地、桌、椅设施进行排查，发现隐患及时上报并及时整改，不留隐患。
三、每月对整个学校的安全工作要进行一个书面的安全汇报。
四、随时随地对学生进行安全防范意识教育，并随时随地跟踪学生，检查学校各种物品和设施安全可靠性。
五、做好各种安全记录和安全隐患记录及整改记录。
安全教育培训制度
1、建立和完善教师安全工作培训制度。
2、学校成立安全工作培训组织，由学校领导对教师进行安全讲座。
3、必要时可与公安部门、消防部门联系，增强教师的安全知识。
4、教师在培训中，一定要认真做好笔记，按时参加培训，无特殊情况不准请假。
5、学习时间定于每月的3―4号。
6、学习内容有关安全知识，如：《交通知识》《防火、防电、防煤气中毒》《食物中毒》等等。
7、学校领导定期对教师培训情况检查，把检查结果记入教师档案，做为教师考评、晋职、晋级的依据
安全工作制度
1、成立安全工作领导小组，明确分工，责任到人。
2、建立和完善安全教育规章制度，建立健全学校安全工作责任制和责任追究制，层层签订安全责任协议书。
3、安全工作常抓不懈，突出重点，学校利用校会、班级利用班会，队会进行进行安全教育。
4、各班开展放学前“一分钟”安全教育活动。
5、学校加强安全隐患排查工作，每月一次并写出排查报告，发现问题及时解决，重大事故及时上报。
6、加强值班管理，值班人员认真负责，节假日按时交接班，不出现空档。
7、教师上课不准脱堂，体育教师上课要有安全措施，以防意外事故发生。
8、不组织学生参加大型的集体活动，如必须参加先向上级请示，并做好学生的安全教育。
9、不组织参加有害学生身心健康活动，如救火、防洪。
10、上学、放学路上，遵守交通规则，佩戴安全帽，右侧通行，不满12岁的学生不准骑车，路上不准撒把。
11、定期对学生进行安全讲座，必要时可与公安部门、消防部门联系，增强学生的安全意识。
安全事故报告制度
为确保学生在校安全，严格执行安全报告制度，使学校安全工作的各项措施落到实处，特制定本制度。
一、学校发生安全事故后，事故现场有关人员应当立即报告学校负责人；
二、学校负责人接到安全事故报告以后，除按《学生安全事故处理（应急）预案》迅速采取有效措施组织抢救外，应当立即如实报告教育行政主管部门和与事故种类相关的有关安全职能部门，不得隐瞒不报、谎报或者拖延不报。
三、学校发生安全事故后，应当按事故的类别、性质向相关部门报告：
1、火灾事故。学校发生火灾事故后，事故现场有关人员应当在第一时间内，拨打火警电话“119”，向消防部门报告和求援施救；事故现场有关人员在求援施救同时，应当立即报告学校负责人；学校负责人再按层级向上级有关部门报告；
2、治安（刑事）事故。学校发生治安事故后，事故现场有关人员应当在第一时间内，拨打匪警电话“110“，向公安部门报告和求援施救；事故现场有关人员在求援施救的同时，应当立即报告学校负责人；学校负责人再按层级向上级有关部门报告；
3、食品中毒事故。学校发生食品中毒事故后，事故现场有关人员应当拨打急救电话“120”，向卫生防疫部门报告和求援施救；事故现场有关人员在求援施救的同时，应当立即报告学校负责人；学校负责人再按层级向上级有关部门报告；
4、其它事故（意外事故、自然灾害事故等）。学校发生其它事故后，事故现场有关人员应当立即报告学校负责人，由学校负责人再按层级向上级有关部门报告；
四、安全事故报告的必要内容。事故发生的时间、地点、伤亡情况、事故简要经过、采取的施救措施、事故发生的初步原因、报告单位、报告人及其它应当报告的事项。
安全档案管理制度
1、管理档案人员首先认真负责，管理好学校所有安全档案材料。
2、须整理材料，及时整理。
3、负责学校所有的安全材料归档。
4、积极利用档案材料做好教师服务工作。
5、积极配合教师做好学生安全教育工作。
传染病防治管理制度
1、成立传染病防治领导小组，校长为组长，负责全面工作;安保主任为副组长负责传染病治工作，并负责疫情报告，各年级班主任负责疫情观察。
2、严格执行卫生防疫站制定的各类传染病管理要求。
3、开展多种形式的预防传染病知识宣传工作。
4、提高师生员工自我保护能力。
5、学校要做到常与家庭沟通，取得家长支持，有效预防各类传染病的发生。
6、坚持晨检制度，建立传染病疫情报告制度。
7、如有疫情发生，积极采取措施，防止疫情蔓延。
大型活动申报制度
为保证学生的人身安全，特制定申报制度。
一、运动会、春游、越野赛，美术生野外写生等活动必须履行以下手续：
1、美术生野外写生由美术专业教师写出书面申请，报教导处批准，学校备案。
2、春游、越野赛等大型活动，由组织单位提出书面申请，学校同意盖章交教体局体卫股批准。
二、组织上述活动的单位或个人在申报时必须制定详细安全措施和应急预案，以书面形式交安全领导审核，在确认无误的情况下方可批准。
（1）校长（园长）负责制和法制副校长制度。
（2）值班巡查制度。
（3）夜间巡逻及门卫制度。
（4）校（园）内安全定期检查整改制度和危房报告制度。
（5）消防安全制度和消防工作责任制。
（6）用水、用电、用气等相关设施、设备的安全管理制度。
（7）食堂物资定点采购、索证和登记制度，饭菜留验和记录制度。
（8）实验室、仪器药品室安全管理制度。
（9）住宿学生安全管理制度。
（10）大型活动安全审批制度。
（11）学生安全信息通报制度。
（12）学校安全工作考核办法及奖惩制度。
（13）学生交通安全管理制度。
（14）易燃易爆、剧毒危险物品、管制刀具管理制度。
（15）教学场地设施器材和体育运动安全管理制度。
（16）学校重点部位安全管理制度。
（17）学校安全工作档案管理制度。
（18）学校外包、外协单位安全生产责任制度。
（19）学校各项。