当心中积累了不少感想和见解时，常常可以将它们写成一篇心得，这样可以养成良好的总结方法。下面是一些3000字社会实践心得体会免费阅读下载，希望对大家写3000字社会实践心得体会有用。
20__年暑假期间，为了更好的理解所学内容，同时通过打工体验生活，利用假期在一家夜市帮忙。通过调查，了解榆林的夜市基本状况，对如何在众多的夜市中较突出的为消费者所知制订了一个初步的策划方案，并取得了不错的效果。这次实践不仅加深了对专业知识的理解，还懂得了生活得艰辛和劳动大众为幸福生活所做出的努力，更加深入的感悟生活。这次实践的收获很大，对于以后的学习和生活都会有所帮助。
一、确定实践项目的过程
大二结束了，为了检验自己两年来的学习成果并在实践中不断锻炼自己，使自己得到成长，回家的第一天就开始考虑社会实践。原本是和几个好友相约去做环境保护的调研工作的，但由于回家第二天爸爸就住院了，故只能作罢。因为白天要照顾爸爸，一些检查交费等事项需要我去做，就只能利用晚上的时间去实践。考虑再三，决定去夜市帮忙，既能将所学的策划知识运用于实际，还可以挣点钱，这样还不误白天照顾爸爸的时间。
因为是第一次去夜市干活，所以去之前有好多需要学习的东西。夜市的消费者不是很固定，人员比较杂，所以第一就要学会和这些人去说话。可能在工作的过程中会有一些人会很不礼貌，说话较粗鲁等，所以要懂得如何去处理这些情况，同时也要做好受气的准备。白天在医院忙，晚上还要帮忙，在处理时间与自身休息的问题上也要考虑周全。
在所有事项都考虑之后，于八月八号去“小李夜市和小杜烧烤”处进行实践。
二、对榆林夜市的大体调查
“夜市是指夜间从事商业活动的市场，是折射当地餐饮、消费文化，折射当地市民消费的一面镜子，而夜经济则是城市发展水平和品位的缩影。如果白天经济主要满足了人们生产、生活基本需求的话，夜经济则更多的是满足人们的享受需求，突显的是城市特色，丰富的是城市底蕴，提升的是城市整体素质，改善的是城市的软环境。所以，夜经济是否发达是一个城市品位和竞争力的重要体现。不仅如此，发展夜经济还会带来多重效应。”
被称为“草根美食”的夜市小吃因味美价廉，在盛夏时已火爆了古城，忙乎了一天的榆林市民，非常青睐约三五好友在夜市吃着烧烤、喝着啤酒、享受着夏夜凉风的惬意休闲方式。
榆林城区夜市出店经营的有227户，占道经营的有170户，还有包含服饰等在内的其他摊点496户。就市容市貌而言，针对夜市经营者多为农民工等弱势群体，在扩大内需、增加就业、促进市场繁荣等方面起到一定作用，市综合执法局进行了有针对性的整治和管理，采取引导和规范、疏和堵相结合的方式，取缔一批，规范一批。对于占道经营的夜市摊点，将坚决取缔，并在政府的监管下分时段和地段整治，建立相关守则及统一装备设施，通过建立和规范市场行为，挖掘新资源，合理布局，满足群众的需求。
在炎夏，夜市的生意十分火爆。“晚上吃夜市的人多，生意还不错，好的时候一天能卖3000多块钱。烤羊肉串、涮牛肚、脆骨、炒虾尾、炒丸子、生啤都卖得很好，烧烤、啤酒是人们的首选。”上郡路一家烧烤店负责人开心地笑着介绍说，“晚上8点多还不是顾客最多的时候，晚上10点以后几乎人满为患，很多人是专门开车来的。据介绍，烧烤店每天下午7点左右开张，营业到次日凌晨2点多。尽管才营业了两个多月，但每天的人流量都很大，生意一直不错。天气较热时，店里每晚能卖十几箱啤酒、十多桶生啤。”
在新建北路做调查时，遇到了正与家人在烧烤店消费的张女士，张女士说：“我家就在附近，晚上没什么事情，一家人出来吃吃烧烤，吹吹晚风，感觉很不错。而且夜市小吃都比较便宜，比去大饭店消费实惠多了。”有需求就有供给。作为种类丰富的流动性小商品市场，夜市不仅包含了各色小吃，也容纳了各种生活用品，价廉物美又是它最大的标志；另外夜市依附在社区居民居住地或市民时常活动的热闹小街，很容易就融入市民的生活；还有就是在城区各大商场早早关门的情况下，夜市也满足了市民购物的需求。
在实行摊点夜市的过程中，政府对夜市市场逐渐实行了规范管理，建成了多个卫生规范的早夜市小吃城。5月23日，在喜庆的礼炮声中，我市首个大型早夜市小吃城在上郡路建成开业，市综合执法局、“双创”办、工商局、商务局、城建局、卫生监督所等相关领导出席开业庆典。
据悉，上郡路早夜小吃城建成总投资186万元，占地面积1.91亩，建筑面积2945.7平方米搭设防雨凉棚487平方米。可容纳小吃摊点30个，小商品、农产品经营摊点80个，提供就业岗位190个。在建设中坚持市场建设与“双创”紧密结合，为活跃与繁荣市场经济，满足广大市民饮食文化生活，扩大就业岗位，整顿沿街杂乱摊点，积极响应我市创建国家级卫生城市的工作中。
小吃城实行公司化、规范化、标准化、集约化管理，严格按照“六统一”标准，安装水、暖、电、气，购买桌椅灶具，统一灯箱牌匾，统一服饰，统一卫生管理、垃圾收集、污水排放。把食品安全放在首位，积极营造健康、和谐、放心的消费环境。
榆林的夜市正在一步步走向规范合理、规模化经营，使得夜市的发展逐步趋于健康有序，能够更好的满足市民需求，成为榆林经济发展不可或缺的一部分。
三、宣传策划案
在做了初步的大体调查后，明确了夜市发展的广阔前景，对榆林的夜市发展状况进行了初步的分析。同时，利用消费者消费的过程与其攀谈，进一步了解消费者的需求。对邻近的夜市摊点进行走访，了解竞争对手的基本情况。综合所有数据和意见建议，对于如何在众多卖家中突出来，制定一个基本方案。
这一策划的目标就是要提高“小李夜市和小杜烧烤”的知名度，首先在一个小圈子里树立一种“品牌形象”。由于这一摊位位于榆林学院附近，具有得天独厚的地理优势。附近的苏州中学、职教中心、高专附小与附中、榆林学院等学校，故学生成了一大消费群体。针对学生新增加多个品种的餐点和烧烤，再加上特色的饮品店，更能吸引学生。因为大学生有一定的消费能力，情侣又追求浪漫，就增加了情侣套餐的新品，这是恨多夜市所没有的。
“小李夜市和小杜烧烤”的定位是大众兼品味，这样既能满足普通市民的需求，又能符合青年人的追求。在所有情况都和其他夜市相同的情况下，就要做到“人无我有，人有我优”。很多夜市都会在顾客特别多的时候，只去照顾那些消费额高的顾客，而冷落那些消费额低的顾客。就针对这点，“小李夜市和小杜烧烤”争取做到顾客一律平等，按照先后顺序进行服务。我们的服务理念是真诚、快速，尽量满足顾客的一切合理需求，礼貌服务，热情周到。这样一来，就在消费者心中产生一种好感，便赢得了回头客同时树立了一种形象。
在这一过程中，通过不断的与消费者进行沟通交流，以一个消费者的角度思考，不断改进服务，获得越来越多的认可。口口相传，最终使得夜市的效益不断提高，人气也不断提升。综合的运用宏观的、联系的观点去规划小店的发展，以长远发展为出发点，而不是单纯的追眼前的利益。只有这样，才能得到认可，才能获的发展，并最终获利。
四、自身所得
白天照顾爸爸，晚上在夜市帮忙到两三点，真的很累。好多次想着去放弃，因为完全可以去找一份轻松一点的工作去实践。将近一个月的实践，让我学会不管什么事，只要咬一咬牙，你理一下就可以挺过去。爸爸的身体日渐康复，实践也完成了，这个假期过的忙碌而有意义。
在医院，看着患者和家属的愁苦，在夜市看着那些打工一族疲惫之后简单的幸福、那些学生无忧无虑笑脸、那些夜市小老板赚钱后的喜悦，当然偶尔也会遇到喝酒闹事的……这些都折射出生活的方方面面，使得我更加明白了生活的艰辛和美好。
不管是学习还是工作，都要尽心去做，只有很怀揣一颗感恩的心，才能感受到生活的真谛。不管遇到多大的挫折，都要以坚韧的毅力去面对。放弃是懦夫的选择，只要坚持就会有所收获，就会有希望！
在大一上半学期我就想参加学校组织的春运临时乘务员的社会实践活动，但因为家里有事未能参加，至今遗憾。当今可以说社会实践活动已经成为大学生活里的一部分。在大学的第一个暑假里，深圳观澜富士康在学校招暑期工，考虑过后我报了名。开始主要是考虑到自己一直以来没有任何的工作经验，可以说对这个社会还不太了解，而且也想突破一下自己的性格，希望自己能够做到落落大方，能够有胆量和每个性格迥异的人讲话，能够适应这个社会。让整日呆在象牙塔里的我，尝到了生活的现实和不易。或许，这种真切的体会，才是最宝贵的收获。同时我意识到了自从走进了大学，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。在现今社会，招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢?为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，这也是我接受了这份工作的另一个重要理由。
开始考虑的事情根本就是皮毛，只有真正的工作了，才知道别看是一个小小的工作，也会有多多的精神上的受益。白班早上八点上班晚上七点下班，夜班晚上八点上班早上七点下班。在上班这段时间里要一直坐着不停的做产品，并伴有干部的催促声和骂声。我们负责组装Apple4手机的组装，组装工作特别容易出现不良品报废很多物料。怎样按时保质的组装手机，是从书上学不到的。如何搞好和其他作业员的关系是书上可以学到的，但我们从未应用过的。就好比老师常说的“理论是理论，最终还是要应用到实际中去。”实践可以把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。从他们那里可以学会如何获得和谐的人际关系，如何处理与领导的关系。
第一天上班时，当老员工对我侃侃而谈手机的组成部件及他们工作速度之快确实让我十分的惊讶。突然间想起了这样一句话“365行，行行出状元”，让我觉得这句话非常有道理。在每一行做到最优秀都是一件让人非常佩服的事情。我知道，也许我遇到的这些作业员并不算是最优秀，但是他让我更深刻地理解了曾经因为英语老师对两个单词的理解。这两个单词分别是：perfect(完美)，success(成功)per(向前)+fect(做)-->一直不断向前地做下去，可以理解为：想要把一件事情做到极致，，完美需要持之以恒，坚持不懈地将一件事情做到底。而如何理解success呢?Suc(表示方向向下)+cess(走)-->一直走下去，由此可以看出，在外国人的眼里如何定义完美和成功，就是看这个人有没有持之以恒的耐力。也就是中国人常说的坚持就是胜利。同时不得不提的就是，时代在发展，人们都在进步。以前我并不以为普通作业员有啥了不起的，但当他们可以细致的说道手机里面各个部件和熟练的工作手法的时候，我的那种敬佩之情也就油然而生了。而当干部教训我时，我很不服气，一肚子的委屈。老员工们就开导我：这里是老板给你工资，而不是你给老板工资，你得服从老板的管理。
这次社会实践活动是我意识到自身的一些不足，得到了了锻炼，同时也收获了很多关于普通作业员这一工作的工作性质。首先，我意识到作为一名作业员，要摆明自己的位置，应该熟练掌握作业技巧，从企业利益角度出发，做好组装工作。第二，作业员应该支持企业，认真检查每台机，保证产品质量。第三，作业员要协调好与其他作业员的关系，共同努力完成生产任务。总之，在我工作的过程中，我尽量做好自己的工作并与其他作业员和谐相处。同时，我也体会到挣一分钱不容易，以前我买东西只顾买我喜欢的，不太计较价钱。而现在，我买东西时会条件反射性的把商品的价格等同于我工作的时间，就不乱花钱了，终于懂得节制了。
最重要的一点是我认识到了自己性格上的一大缺点：容易产生自卑心理。初到社会，初次体验工作，体验自己赚钱的生活，开始的一切的一切都是那么的不顺心顺意，那么的力不从心，和那些看、精明能干的老员工相比，我是那么的逊色于他们，甚至觉得差别是那么的遥不可及。我甚至开始怀疑这么多年来为教育付出的时间、经历、金钱是否是值得的。然而久经社会的老员工的一席话让我醍醐灌顶，忽然间觉得茅塞顿开，我分析了失败的原因有一下三点：首先，初次离开家与学校的保护，还不习惯独自一人面对所有问题。其次，我未曾接受过专业的培训，更没有太多的实际经验，而且社会阅历少，和人交流过程中把握不好对方心理。再次，我和那些在社会上打拼的人的差距也就在于此;他们不过是早些经历了我今天才遇到的挫折和困难。相比之下，我还是不够成熟。而就是因为社会角色不同，我们之间的生活压力也就不一样，对自己的要求也就不同。这份工作对于他们来说也许就是一家人的生活保障，也许是还贷的需求，也许是子女教育的需求。而这份工作对我来讲，却是对这个社会的一个初探，当然我没有那样大的动力。分析原因后，我便去解决问题，多多的向那些老员工们取经。我意识到了很重要的一点，自卑不见得完完全全是一件坏事，自卑是因为发现了自身的一些不足以及与他人的差距，发现问题却不及时的想办法解决，任由自卑的肆意才是一件可怕的事，一种可悲的心理。发现问题解决问题，才会获得一种新的自信。我初中的语文老师曾经这样说过：“我最讨厌轻易说不能，轻易否定自己的人。不要对自己说不可能，因为当你对自己说不的时候，一件或许你可以做成的事情你都做不成了。从内心深处告诉自己可以，或许你会给自己一个奇迹。”这又使我想到了临近中考的最后一百天里，我坚信我可以考上重点高中，就这样我竭尽全力的冲刺，终于在中考成绩公布下来的一天发现自信，相信自己是可以创造奇迹的，我真的考上了重点高中。自信是一笔财富，有时他真的可以创造出奇迹，但在这过程中一定是需要汗水的浇灌。
在工作中我遇到很多性格迥异，个人素质各不相同的人。我欣慰的是我最终胜任了这份工作，当然，我也和其他员工相处得很愉快。临走之前，我还教了一个徒弟，她是刚从学校出来的，她一脸茫然，傻傻的。或许从她的身上我可以看到多多少少有自己的影子。我想对每件事认真负责将是我们一辈子都要记得去做的事情，同时也是我们一直要学习的事情。至于外界对富士康的管理制度的争议，因我不是学习企业管理的，也未从事这方面的工作，所以不敢妄下评论。
作为一名新世纪的大学生，应该懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着大学生要注意到社会实践，社会实践必不可少。毕竟，3年之后，我已经不再是一名大学生，是社会中的一分子，要与社会交流，只懂得纸上谈兵是远远不及的，面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会，我觉得大学生应该转变观念，不要简单地把暑期打工作为挣钱或者是积累社会经验的手段，更重要的是借机培养自己的创业和社会实践能力。在这次寒期的工作中，获益良多，这对我今后的生活和学习都有很大程度上的启发。这次的打工是一个开始，也是一个起点，我相信这个起点将会促使我逐步走向社会，慢慢走向成熟。
流萤的七月，酷感的夏日。
我们的暑期社会实践活动圆满结束了。
在这个过程中我们受益匪浅，体会到值得一辈子受用珍藏的东西。所积累的经验。我相信会使我们的人生越发精彩。我们不再是温室里受不起挫折的花朵，不再是受父母宠溺的孩子了。
通过这次社会实践的磨砺，我们认识到，正确的引导我们深入社会，了解社会，服务于社会，投身到社会实践中去，让我们发现自身的不足，为今后走出校门，踏进社会创造良好条件，让我们真正做到学有所用，符合社会发展的要求。坚持社会实践与自己的专业特点相结合，为服务社会贡献自己的一份力量。
一、准备工作
六月，我们就开始联系社区和社区的确定了，我们利用双休日以及空余的时间，跑了许多的社区，跟他们商定，跟他们谈妥。但是可能措辞上面一些问题，没有很好的跟他们达成共识。在实践的时候有碰到这样类似的问题，因为时间仓促，改换了社区，在一些社区方面，没有及时通知做好准备，早上仓促过去的话，就比较尴尬。但其他社区或者文化宫准备的还是充分的，对于每个社区都有他们针对性的一些活动。都有准备宣传海报，打印宣传单，学习资料，必要的工具，必要的软件等。我们还找到了张浩老师做我们的维修电脑的指导老师，他在计算机专业知识技术方面给了我们很大帮助和建议，是我们坚强的后盾。出发前带队老师召开了动员大会，分配了任务，明确了主题。
二、进行阶段
第一站：下吕浦社区
第一站并不是很顺利，我们跟主任是前天才说好的，比较匆忙，他们对我们的印象也不是很好，这样的处境使我们处在一个很尴尬的状态。我们在社区的一个拐角处设好点之后，准备工作已经展开，认真地把该摆的都摆好了。但是突然之间，横幅就被撕拉地扯下，这让我们都很惊讶，只能呆立在原地。后来为了配合社区群众的意见，我们把横幅换了个地方挂了。这也让我们觉得在社区活动应该要多多配合社区群众的“口味”。
1.之后开始登记我们的维修单子，大多是要我们出动维修组的，一家家的上门服务，利用我们的专业知识帮助了许多人的电脑，优化，重装等。虽然也有几台修不了的，但有的时候也是不可避免的的。
2.在接下来的任务就是分发关于“社区服务实践”的问卷调查，在这个社区的做这个任务真的很困难，下午的时间段他们基本出来，天热，而且他们出来的都很匆忙，都是很忙的，很少有人会停下脚步来做我们的调查问卷。
3.关于宣传中老年人的电脑培训，我们有很努力地做，我们利用社区的广播来播放我们的宣传新闻，还利用发传单的方式来宣传，我们还到处走着宣传，不过效果都不错，很多老人都过来报名登记。登记的人越来越多了。我们觉得很开心。
4.我们打扫了公共设施的卫生，帮他们整理了乱七八糟的一些东西，打扫和准备了一个会议室，用于我们的培训地点。
5.中老年人电脑培训的开始，让我们觉得很成功。因为他们都有积极地过来学习，只是在一些方面，我们并不是做的很好，像一些有关资料以及纸张、笔等准备工具没有做好，有缺有损的，这也为后面的培训做了深刻的教训。
虽然很累很苦，第一阶段的饭，大家也都不是很合胃口，但是我们还是坚持了下来；虽然主任、社区不是很合大家的心意，与理想差别也很大，但是我们也有坚持下来，也有去习惯，也有把暴躁的脾气收拢一些；虽然第一天的阿姨很不喜欢我们打扰了他们的生活吗，但是第二天我们还是觉得世界上好人比较多。（她第二天，见我们吃饭没椅子做，特地递了2条凳子给我们噢。）
第二站：清风社区
这站，是我们的最后一站，虽然看起来是很和谐的，居委会很配合，社区居民的整体素质也是很高的，但总觉得哪里怪怪的。
1、宣传低碳生活以及低碳生活之环保袋的分发。当然这次的环保袋的分发，是靠拉赞助拉过来的，没有预计费用在里面，这大概是我们的一个亮点。环保的低碳生活我们的海报都是自己的设计，自己拿废旧的kt所做成的，这是我们低碳生活的一个小的主要内容部分。
2、低碳生活之游园会。这个游园会的活动内容，基本是我们连夜想出来的内容，我们前天晚上所想好的内容，以及分布的准备工作，都已经部署，但是毕竟跟不上早上的节奏，早上的海报是临时做的，游戏的规则是临时想的，字是直接写的。一个早上很匆忙，小朋友们也等的比较久。后来的以动画片的开始使得我们有一个缓冲的阶段，也使小朋友有一个比较舒心的开始。后来是我们的电脑专业知识的培训，接下来就是一个游园会。或许是因为临时改了游戏开始的规则，也许是我们这些娃娃兵还是比较稚嫩的，还没来得及解决就开始游戏，这就比较慌乱，小朋友们比较调皮，很少能安静下来的。最后评分的时候，就比较麻烦了。后来还出现了2个小朋友抢一个凳子的状况，还一起哭了起来，这让我们措手不及。好在，我们会哄她们。
3、我们实践组有跟着维修组一起出动去维修电脑，觉得应该好好像他们学习专业知识。维修组也有跟我们实践组出去宣传，做调查问卷。
4、参观下吕浦区消防队。虽然曾经有去过消防队参观，但是也没有这次来的那么深刻。一开始进去，他们的班长带我们参观了消防车，很庞大的样子，还有他们的消防队员的服装。正好还碰上他们的一次出动，场面很壮观，他们行动很迅速，我们看呆了。后来，我们还一路从他们的宿舍、会议室、洗漱间直达他们的最新的消防陈列室。消防陈列室只迎来过一次领导的巡视，我们有幸来参观，这里的都是现代化的设备，也有模拟的火灾现场情景设备，也有现场的自救方案的设备。我们还了解了一个消防英雄战士，还在消防队留念。最后来了一场别样的消防队与实践队的篮球比赛。比分不重要，学习他们的那种团结，我想这比我们单纯的来看一场比赛来的重要的多。
第三站：迎春社区
这站，虽然说是我们学校，我们系的重点示范基地，但是，换了个主任之后，发现变得很不适合我们的基地了。主任竟然说：“示范基地又没有什么关系的，又没有什么重要的。”这让我很惊讶。虽然居委会方面没有很好的配合我们，但是这里的居民还是很和谐的，还是很友好的，维修组还是会拿回东西，热情没有比前2站少。在这边逗留的时间比较短，但是我们仍旧需要想破脑袋来思考这2天的活动。
1、宣传低碳活动以及搜集低碳的小窍门或者说小标语。我们是一家家的上门搜集，顺便宣传了我们的免费维修电脑这块。因为我身体不好，只能留在大本营。但是在附近，我还宣传了低碳活动和低碳小窍门，有2个小朋友过来，但是我不知道怎么滴，说话很冲，我就一直很郁闷，活什么不对什么。可能天气，可能身体吧。但是这样的效果貌似不是很突出，在中午结算的时候，板上还没有多少的贴纸。在经过一个下午的努力之后，我们终于才有了满满的一面。
2、打扫和清理温瑞塘河。当然只是温瑞塘河旁边的垃圾，杂草。虽然居委会的人只是让我们去摆摆造型的，但我们还是很认真地打扫，做好我们的本职工作。
3、小孩子的讲座，第一阶段的是讲述历史的故事，第二阶段是我们的一个电脑知识的培训，第三阶段是关于低碳生活的一个影片放映。这样的一个会议室坐满了孩子，觉得这样子，我们的心里充满了很多的感觉。
我们有了点特别的待遇，我们升级去了饭店吃饭，这样的一点点的升级，让我们很开心。虽然这样的社区结束的很匆忙，虽然这样的社区主任让我们不是很爽，虽然这样的社区也不是很配合我们的工作，但是我们还是很努力，还是一直坚持着，一直保持着我们高度的热情，一直做好我们的本职工作。
这个社区很友善，每个社区居民的素质也很高，对我们的暑期实践也是很支持的，居委会很帮助我们，也很配合我们，这要感谢下他们。虽然据说放了我们次鸽子，但是起码他们有帮助到我们，我们有认真对待，那就够了。
虽然结束的时候，大雨磅礴，雨伞都没带，大家收拾的都很匆忙，每个人显得都很精疲力尽，但是从每个人的脸上，充满了笑容，充满了快乐，大家其实过的都很充实。
夏日炎炎，酷暑难当。今年，我们利用暑假参加了第一个大学生暑期带薪实践。回顾这一路走过来的一个月，不禁感慨万千，收获较大。这一个月让我更加走近了实际的工作岗位，同时也让我体会到现实的艰辛，使我在品质与人格上得到了磨练，不断的提升、完善了自己。
我们实践的公司是轨道交通集团公司，即在市区的各个轻轨、地铁车站参加实践。我和其他八个同校的同学被分配到了石桥铺地铁中心站进行实践工作。满怀着热情与激情，在八月十六日开始了为期近一个月的实践。到该公司参加暑期带薪实践的人员很多，均来自__市各高校大学生，近一百六十人。第一天，是进行上岗前的三级安全培训，并进行一定的考核后才能上岗实践。大家坐在教室里，都细心仔细的听着老师们的安全教育，学到了许多安全知识。
第二天，便开始了我们的正式实践。我们一行人被分配到石桥铺地铁中心站。上午，先是站长对我们进行第三级的安全培训，主要讲一些消防常识及如何应对突发事件的措施。在赵站长细心的带领下，我们一一熟悉了整个地铁的运营流程及一些设施设备的用途及使用方法。让我真切的实际的学会了许多安全常识。
接下来，便是我们的正式工作开始。我们一起九个人，分为两个实践岗位，一是站前的实践，主要工作是帮助、引导乘客正确进站及其购票、充值等工作，让乘客安全的乘坐地铁。二是站内的实践，主要工作为帮助乘客选择正确的乘车路线以及列车进、站出站时安全防范等工作。两个岗位各有不同，但均能从中锻炼自己，提升自己。人员分配为上面即站前四人，站内五人。按照公司内部的工作模式，实行轮流值班制度，即分为两班倒，站半个小时，休息半个小时，工作相对轻松简易。
每天的工作大致相同，但得到的收获不同。我们实行朝九晚五上班作息时间制度。每天，早上大约起点左右起床，洗漱完毕，匆匆吃完早点，就要出门。由于住宿地点与工作场地有一段距离，每天均要乘坐将近一个半小时的轻轨才能到达，因此必须早起，才不能迟到上班。每天先要乘坐十几分钟的公交车到达轻轨车站，然后乘坐轻轨才能到达。如同许多上班族一样，早上挤上车内，赶到工作地点。每天上班时间均为高峰期，人流量特别大。常常是拥挤得仅仅只能容下一个站立的姿势。每天，早上我都会那一份报纸，在乘坐车时，看报是一种最好打发时间的方法。
大约过了一个多小时，才来到工作地点，开始新的一天工作。这也是一天最主要的目的。起初，我是被分配到站前工作，引导乘客刷卡进站。正如大家所知，地铁车站实行自主购票，刷卡进站。每个乘客需在进站口刷卡后，待门打开后方可进入。由于那是一种靠感应来控制乘客进入的，如果没注意就容易被那们夹伤。特别是正对重点乘客(老、弱、病、残、孕、小孩)，要给予更多的关注。由于这是暑期，外来进城人员较多，许多人还是第一次乘坐地铁，对相应的流程不熟悉，这时候就需要我们正确引导。也帮助一些需要帮助的乘客解答疑难等问题。虽然工作很简单，有时感觉很无聊，似乎很傻的样子站在那里，但这里有很多注意点，来更好的为乘客服务。在本职员工的指导下得知，对于这种服务行业，我们需要做到百分之百的真诚的为乘客服务，其中态度非常重要。注意其中的礼貌用语及行为，不能对乘客造成影响。刚来的时候，可能有些害羞，始终感觉不能大胆的说出来，去热情的帮助乘客，只是呆呆的站在那里，有时欲语而止，只有等到乘客上来寻求帮助。后来在工作人员的鼓励下，教我们要有主动服务意识，才逐渐的敢大声说出来，并热情的前去主动服务，后来也得到乘客及工作人员的认可。特别是，当乘客真诚的为你说声“谢谢”后，那时我才真正体会到我的价值，那种为别人服务后的心理总是美滋滋的，感觉到这份工作的意义与价值的体现，因此也更加激起了我对工作的热情。
后来，我又被调配到自动售票机出帮助乘客购票。售票机由于不接受一元的纸币，只接受一元的硬币，并且找零时少于五元就用硬币代替。针对有些乘客由于只有一元的纸币就需要硬币购票，而有些乘客在找零后不愿意要硬币，认为携带不方便等，需要兑换成纸币，这样就需要一个平台来为两者服务。因此，我们的主要工作就是做这个。热心的为乘客互换硬币与纸币，其实从中也能体会到很多的乐趣，可以与很多人打交道。另外，一个重要的工作也是帮助乘客选站购票，很多特别是老年人不知如何购票及如何选站，这都需呀我们的服务。更多的人是对线路的不熟悉，不知道何处下车换乘，不知何处才能到达目的地。我也很乐意的为乘客服务，特别是为他们真诚的服务后得到他们的谢谢及嘉赏后，那心情大不一样，似乎很有一种成就感。还记得那次为一个老外乘客服务，由于那时乘客较多，工作人员忙不过来，以为老外购票时售票机出现故障，投入钱后却不出成票，当时他非常着急，想寻求人帮助，可说了英语却没人懂，这是我上去为他服务，询问情况，当时或许是有些紧张，说英语发音有些不准，听他说话也有些吃力，终于听懂了，于是找来工作人员，为他成功购票，他表示非常的感谢。此刻我的心情也非常非常的高兴，真正感觉这工作很有意义。后来也遇到过很多次老外，我也帮助他们服务，有了第一次的经验显得不再那么紧张。我也有了很大的收获。
当然，在工作中也遇到过些困难。在为乘客服务时有时遇到些不讲理的乘客，就非常的气愤。有时机器出现故障，就不断怪罪我们，责罚我们，我有时非常的想和她大吵，但我觉得我们应该学会宽容，学会处处忍让他们。不错，这工作中确实会遇到很多不讲理的事情，工作人员都告诉我们要学会放宽心态对待一切。或许，生活就是这样，我们会遇到一些不公的事，但我们要学会调整心态来对待。在这实践期间，虽然工作真的很轻松，但每天都要早起为了工作，有些时候真的的不想早起，感觉很累，很多次回家的路途中都睡着了的，但我知道，我必须坚持。既然来到这里，我们就要认真对待，认真做好这些工作。何况现在的工作是多么的轻松，那以后真正的进入社会工作的呢？又该如何面对呢？
实践很短暂也充满了无数的乐趣。我通过实践也结交到许多的好朋友，在一起互相的玩耍，真的很难忘。现在实践结束了，还是挺伤感的，更加不舍的是那些和我们一起工作的同学及同事们。在他们的热心的帮助下，快速的适应了这实践工作，并从中找到各种意义与价值，也激励了我对实践的坚持。通过实践，我才更加走近了社会，我觉得这个实践队大学生非常重要，对他们今后更好的适应社会打下坚实的基础。
通过这次实践，也让我成长了不少，学会收获了不少。首先是胆量与交际能力得到锻炼与提升。学会了如何更好的与他人交流，更好的与他人相处。再者，让我学会了承担责任的重要性，无论干什么，都要对做事负责，认真做好每件事，是会有很大收获的。当然，在这次实践中也有不足之处，比如更加积极的去工作，特别是后期，感觉有些疲倦。这方面还需改善。这次实践，让我更加的走近社会，接近现实，走出了还十几年的读书校园，开始了一份“工作“，确实，现实与理想有一定的差距，也让我感受到了父母们得艰辛。
另外，这次实践，也是一次带薪实践，尽管收入不是很高，不过也很符合我们的付出。却让我真正的感到高兴，这是完全属于我自己劳动收入，也可以算是我的第一桶金，我会牢记这次收获与成长，让我受益匪浅。再次感谢学校领导给予的这次带薪实践机会，让我有醒的加入，同时也感谢交通集团公司提供的这次机会，以及员工们热情的帮助及教导，让我更好的学会工作。我很期待下一次也能得到这样的机会，来不断的丰富自己，提升自己。
现在的你，指点江山;现在的你，风华正茂;现在的你，准备好了吗?
玩世不恭，又喜欢风流倜傥， 你是否想过，打造一个这样的你，有能力完成你这样一个潇洒的梦吗?
——题记
寒假漫漫，长达两个月。照着现在的流行，顺着自己的心愿，我做出了一举两得的构想。拿一个月的时间来让自己体验社会，留一个月的时间来享受生活。这样一来假期打工就成了捡鸡毛凑掸子不干白不干。
就这样和同学几个一块来到了一家电子厂，听着那招工条件还不错嘛。人家是当一天和尚撞一天钟，我这吧也不错干一个小时给一小时的的薪水。俗话说，在其位谋其政，我呢当然要好好干活的。初进车间，那叫一个兴奋。每个人都忙忙碌碌的，定睛一看哈哈，还有什么难得不就是这活吗，一点技术含量都没有啊。当把活接到自己手中时，不由得颤了一下，担子也不由得重了一些，毕竟责任心咱还是有的。
体验一：实践出真知，细心耐考验。
刚来厂里，最容易犯的错误出来了，眼高手低，自以为什么活都可以干。实际上自己在学校学的那点本事真是了了。说句实在话，都是些纸上谈兵的空头支票，可以说没任何实际的作用，真要把理论用到实践中去，那可叫一个难字。不说别的，就是最简单的道理细心。
这个细心可是妇孺皆知的小事吧，做事要细心。可就是到时马马虎虎把戏新抛到脑后。其实，就大事、麻烦事也难不住一个细字。只要细心，就没有办不成的事。同样，在这电子厂细心则更是优秀职工的好宝贝。一件电子产品从初级加工到最后检查合格出厂就没有细心干不成的活。只要细心去做就基本没有不良品，当然产品的不良率自然就低了，厂里的效益也就自然而然的好了。那职工的福利也就不差了。
其实，要培养能力，单靠做题是训练不出来的，比如分析问题解决问题的能力、与人交往的能力、克服挫折的能力，就需要在社会实践中去磨练。比如，在职业探索的过程中，要求我们去采访正在从事着自己的理想职业的那些人，了解这项工作具体是做什么的?这项工作需要什么样的知识和技能?需要学什么专业?需要通过什么样的培训?薪水如何?有何发展空间?等等。我们要联系到这样的职业人士，就得先分析，到哪里去找这些职业人士?我怎么找到他们的联系方式?我要怎么给他们交流才能得到我想要的信息?在与别人联系的过程中也许会碰壁，如果碰壁了，怎么办?要继续采取什么样的办法，才能最终达到自己的目的?在这个过程中，我们的适应社会的能力得到了很好的磨练，他会在这个过程中慢慢学会如何更好的与人沟通，如何采取不同的方法达到自己的目的，遇到困难应该如何想方设法去解决?如果经过长期这样的训练，我们还愁我们高分低能吗?
体验二：老板永远是对的
出来打工呢，不为别的，说什么收获经验、磨练自己这些都是客套话。其实最主要的还是希望自己有一个客观的收入(自己的力不能白下呀)，其次才捎带着那些意外的惊喜比如说自己有经验啦、自己比以前能力有所长进等等。正所谓“两手抓，两手都要硬”。收入、经验两不误。在我的打工生活中，我也明白了许多：在日常的工作中上级欺压、责备下级是不可避免的。虽然事实如此，但这也给我上了宝贵的一课。它让我明白到别人批评你或是你听取他人的意见时，一定要心平气和，只有这样才能表示你在诚心听他说话。虽然被批评是很难受的，而且要明确表示你是真心在接受他们的批评。因为这样才能在失败中吸取教训，为以后的成功铺路。我们要学会从那里跌倒就从哪里爬起来，这才是我所应该做的。
怎么说寒窗苦读十几载，这书不能白读呀，要让所读的书用的恰到好处。平时再怎么不积累修养在还是应该有一点的。所以，寄人篱下就不能有什么特别的幻想，老板永远是对的。对于老板的命令就应该服从坚决服从，对于老板所吩咐的一定要做而且还要做好。再怎么抱怨厂子，毕竟这也不是咱家热炕头呀。所以咱打工仔就要唯老板是从了。但是这也是在不损害我们自身利益的前提下的。扣工资罚薪水那是不能的。我们可以知错就改，平白无故的克扣那我们岂不是白干吗?对于这种活，我们干着没劲。
体验三
做人就要诚实守信
这真是意料中的意外收获了，虽然早就深知为人就要诚实守信，然而想想在尔虞我诈诚信迅速消失又显现的社会，不能不让人难过。现在想来真是多虑了，一个失去诚信的人最终将失去一切，之所以现在逍遥自在，只不过是雾遮住了部分人的双眸，至于痛苦只是一个时间的问题罢了。所以，诚实守信此乃为人处世长久之正道也。
古人云，与朋友交，言而有信。在家靠父母出门靠朋友。诚信之交才有善。有道是君子一言驷马难追，说出来的话是要负责任的，所以出门在外要诚实守信。否则，说了一个谎，就要用另一个荒来圆前一个。这样一来积少成多，最后可想而知。与个人相比，企业也是这样，一个成功的企业家就要履行自己的诺言。与其说诚实守信是企业成功的基石不如说言而无信是埋葬企业的沙漠。
体验四
这是我感受最深的一点，就是无论你在哪里，无论你做什么事情，都要主动承担起自己肩上的一份责任。这是我认为最重要的一点。要有责任心，顾炎武云“天下兴亡，匹夫有责”。同样在企业中也是。我打工不长，区区一个月的时间，责任却深深的印在了心头。不要以为事业不是自己的就不用操那份闲心，事业不分你我，要不就不做做就必须尽全力做好。当老板给你命令时，你可以直接说，这项任务有什么困难我完成不了，或者说Yes，sir, no problem.
有句老话说是既来之则安之。既然选择了假期打工，就要踏踏实实的给自己一个交代。正如前面所说要两手抓两手都要硬。薪水经验一个也不能少，这就要挺起脊梁承担起自己的一份责任。与此同时，有责任不仅仅是那种当一天和尚撞一天钟，得过且过。其实，每个人都应该主动的去承担属于自己的那份责任，实实在在的理解好责任的概念，
什么是责任?责任是分内应做的事情。也就是承担应当承担的任务，完成应当完成的使命，做好应当做好的工作。
责任是和谐社会的“生态链”，每个人都是这个“生态链”上的重要一环。只有大家都重视依法行使民主权利、增强遵纪守法的观念，才有整个社会的民主法治;只有大家都把公平正义作为自己追求的价值取向和秉持的基本准则，才有整个社会的公平正义;只有大家都诚实守信、融洽相处，才有整个社会的诚信友爱;只有大家都激发创造活力、焕发蓬勃生机，才有整个社会的充满活力;只有大家都珍惜团结稳定，通过正常渠道表达合理诉求、通过合法手段维护自身权益，才有整个社会的安定有序;只有大家都从自己做起、从细节做起，节约每一度电、每一滴水、每一张纸、每一粒粮，为建设资源节约型社会和环境友好型社会尽责出力，才有人与自然的和谐相处。
自己的每一件小事都会是以后道路上的基石，积累小事的经验就是为了完成做大事的准备。罗马建城，非一日之功;冰冻三尺，非一日之寒。只有全心全力的去做才会有有意义的收获。正如许三多所说人要有意义的活，有意义的活就是要做许多有意义的事。
总之，漫漫长假也算没有白过，果实在流汗最多的地方丰收，没有一定的付出，回报也是寥寥无几。打工的日子，有喜有忧，有欢乐，也有苦累，也许这就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有过这种感觉，但总的来说，这次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步，是值得回忆的。现在想来，三十天的打工生活，我收获还是蛮大的。我所学到的生活的道理是我在学校里无法体会的，这也算是我的一分财富吧。
我认为社会实践是一件很具意义的事情，在实习中能够学到书本上没有的知识，增加社会实践能力。
刚上大学，对大学充满了希望，但经过一个学期之后才发现大学其实靠的是自己的自觉，你可以整天睡觉，浑浑噩噩的过，到期末时在挣扎一下：你也可以在学习上，班级里，部门中充充实实地过，平时就一点一滴地积累知识，到期末也能轻松地考个好成绩，这的一切关键取决于你。现在一个月的暑假来了，记得高中的时候都是在家里帮忙干农活。
不过也就两三天比较忙，其他时间都在家里无所事事，想要出去打工，父母不放心也就没去，不过现在已经二十几岁了，况且也是个大学生了，倘若还如此柔弱，如此不了解社会，以后怎么能步入社会呢？所以今年的暑假我要出去做几天的兼职，我要让今年的暑假过得有意义一些，让它成为我生命中值得回忆的一个暑假。
走进了大学，待就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。在现今社会，招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢？为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题。所以今年暑假的兼职也能人啊个我积累一些经验，我想就这样一点一点地积累，总有一天我也会变得强大的。
作为一个大学生有别于中学生就在于他更重视培养学生的实践能力，尤其在注重素质教育的今天，社会实践活动一直被视为高校培养德、智、体、美、劳全面发展的新世纪优秀人才的重要途径。暑假社会实践活动是学校教育向课堂外的一种延伸，也是推进素质教育进程的重要手段。
它有助于当代大学生接触社会，了解社会；同时实践也是大学生学习知识，锻炼才干的有效途径，更是大学生服务社区，回报社会的一种良好形式。所以为了同一个目标，同一种信，我们加入了暑假社会实践活动。在暑假时，我去兼职了彩电临时促销员。
其实这是我上学期在学校经过面试，而且考核通过的兼职工作，而且是第二次到大型电器卖场帮促销员帮忙卖电视，经过上一次元旦时两天的经历，这一次已经不会那么不知所措了，面对各色各样的人群，面对不同心理的顾客，我要根据顾客看电视时的眼神、态度，来向他们介绍不同功能的彩电，这是一个锻炼。
之所以会选择兼职彩电临促，是因为它能更全面的锻炼和提升自己的各方面的能力，不仅在胆量上，而且在与人沟通交流上，都可以得到很大的锻炼。对于下一个顾客，都是一个未知数，猜测不到，只能到他现在你面前的时候，你才能采取行动来应对，这样可以锻炼自己处理临时事情的能力，而且还提前感受到上司这个概念，在正促面前，真的有点害怕，其实也不太明白自己怕什么。
在兼职的这几天，每天都早起晚归的，早上七点就得离开温暖的被窝，洗漱和吃完早餐之后还要坐一小时的公交才能到达电视卖场，整天都要站着，知道晚上六点才能下班，尽管感觉很累，但也累得充实。
在兼职的时候遇到很多意想不到的事情。有时遇到比较痞的顾客，跟你开玩笑说“哦，电视啊，我家已经好几台了”，更有甚者说“我就不买这个品牌的电视”，第一次遇到这种情况跟生气，不过渐渐的.就适应了，顾客是上帝！而且还提前领会到上司这个词，在正促面前，感觉怕怕的，也不知道自己干嘛害怕，应该是怕自己做不好吧。
不过有过这次经历，最起码以后会比较从容一些，当顾客来到卖场后，我们临促要微笑地表示欢迎，然后就问顾客要多大的电视，液晶的，然后就马上向顾客介绍电视的各种功能，滔滔不绝，要让顾客一时反应不过来，给顾客留下电视的功能很多的印象，之后又向顾客讲了很多我们这个品牌的电视比其他品牌的电视强的功能，也就是独特之处。
对于这次的暑假实践，感觉很有收获，因为实践了，知道了也懂得了很多以前没接触过的事马克思主义哲学认为实践是人自觉改造客观世界，使外部对象发生某种改变的现实的物质性活动。实践是人的活动，而人是社会的人，处在一定的社会关系之中，因此，实践不是单个人孤立的行为，而是社会的活动。
所以，实践作为物质世界长期发展的一个阶段，是在社会历史中不断发展演变的。实践的主体是人民群众。实践出真知，社会实践活动是大学生活的重要组成部份，培养当代大学生的历史使命感、社会责任感和积极向上的精神风貌，充分发挥实践育人的作用，提高大学生的综合素质，也是检验所学理论知识的标准，社会实践不但为大学生提供了一个发挥自我才能，展现自我风采的舞台，也是培养和锻炼同学们综合能力的一个阶梯，更是一个大学生进入社会，走上工作岗位前的演练场地。
作为高校教育者，如果能引导大学生将强烈的使命感转化为学习、服务、实践、奉献等实实在在行动，把行动变为责任，将会使大学生在人生轨迹上树立起更高的起点。大学生的社会责任意识，应该说不仅有助于他们较快适应、融入社会，同时也是实现自我价值的必由之路。
一切认识都来源于实践。实践是认识的来源说明了亲身实践的必要性和重要性，但是并不排斥学习间接经验的必要性。实践的发展不断促进人类认识能力的发展。实践的不断发展，不断提出新的问题，促使人们去解决这些问题。而随着这些问题的不断解决，与此同步，人的认识能力也就不断地改善和提高。马克思主义哲学强调实践对认识的决定作用，认识对实践具有巨大的反作用。认识对实践的反作用主要表现在认识和理论对实践具有指导作用。
认识在实践的基础上产生，但是认识一经产生就具有相对独立性，可以对实践进行指导。处理人与人之间社会关系的活动，即人类的社会交往以及组织、管理和变革社会关系的活动。如政治活动、社会改革实践、阶级斗争等。因此，大学生应该积极参与实践，使实践与认识相结合。
大学生可以通过调查研究了解实际情况，结合所学为政府部门提供决策参考是一件十分有意义的事情，既提高能力又服务社会，这是一种双赢的选择；二是志愿者服务，将专业知识与社会需求紧密结合起来，利用专长服务社会，回报社会。三是参加各种公益活动，培养自身的社会责任感，这是一种贯穿于日常生活当中的社会实践形式，以小见大，以细微之处见长，是进行社会实践活动的一种长效机制。现在大学生社会实践是一种比较普遍的形式。很多学生利用业余时间到各地和很多行业去进行社会实践和社会考察，回校后进行认真的讨论总结，用他们自己的视角来理解社会，思考未来的人生道路。
通过这次的社会实践，让我学会了很多东西，我深深地感受到一个人在工作岗位上的那份热情。正因为如此，我才渐渐地懂得了一个道理：要创造自己的事业，就必须付出加倍的努力，凭着一个人对工作的执，坚定的信念会指引着他走向完美的事业之路。
在实践的这段时间里，我通过自己的努力奋斗，体会到了工作中的酸甜苦辣，这时才发现自己是最幸福的。因为我还在学习的阶段，还没能真正地接触事业，没能真正地了解到工作的难处和辛苦。想起来，还是觉得自己现在还是不错的了，能在这么好的环境下读书，为以后的工作打下基础。
只是，我觉得个别惭愧，都怪自己不够争气，不珍惜这好的时间和机会去好好读书，整天都无所事事，在家里一点事也不会做。是这一次社会实践给了我学习的机会，同时也给了我一次记忆深刻的经历。
一、实习目的
通过到工厂参观企业生产环节，了解和掌握各种食品的生产工艺和流程，巩固和理解已学过的理论和专业课程内容，培养我们理论联系实际的能力，提高实践能力、动手能力、解决问题和观察问题、分析问题以及解决问题的能力，为后续毕业设计以及毕业论文打下坚实的基础。在实习过程中让我们了解企业厂史、生产现状及发展远景等，掌握企业的产品结构及在市场的地位;掌握产品的工艺流程及各生产环节操作注意事项;了解车间布局，掌握设备操作流程并分析车间的质量控制点，提出提高产品质量的合理化建议，以及企业的营销理念及科研开发状况等。
二、实习内容
在实习的这段时间里,我们参观了三家在生产不同产品的食品企业，有乳品、饮料、焙烤食品等。以下是实习期间查阅的相关企业概况以及在实习中学习到的。
1、 哈尔滨龙丹乳业
(1)哈尔滨龙丹乳业简介
龙丹乳业是我国唯一一家由科技成果转化而来的研发型大型乳品企业;是国内乳品行业唯一通过国家科技部和中科院“双高”认证的高新技术企业;黑龙江省政府重点扶持的国家级农业产业化龙头企业，全国十大乳品企业之一。作为国家乳业工程技术研究中心的产业基地，龙丹乳业是生产优质配方乳粉及其它乳制品的专业生产厂家，东三省最大的液体奶生产商之一。依托黑龙江绿色的原生态牧场奶源，先进的设备技术、精湛的科学管理、专业的人才队伍，龙丹乳业精心打造出“龙丹”这一享誉全国的中国名牌乳制品。龙丹液态奶、龙丹奶粉的几十个系列，逾百种乳制品凭借丰富的营养，卓越的品质，畅销全国28个省市自治区，倍受消费者青睐。
(2)产品工艺
1闪蒸工作原理：
闪蒸是指在不改变牛乳各种有益成分的前提下，通过降低液体沸点的原理，蒸发牛乳中的部分水份，从而提高了牛乳中的干物质含量、去除不良气味，达到高品质牛奶的标准要求。
2均质工艺：
均质是指对牛奶中的脂肪球进行机械处理，使它们呈较微小的脂肪球均匀一致地分散在乳中。经过均质的牛奶，脂肪直径课控制在2微米左右，营养成份更均匀一致，不易形成脂肪层，更有益于人体的消化吸收。
3巴氏杀菌奶工艺：
巴氏杀菌奶是以新鲜牛乳为原料，经过净乳、标准化、高压均质、低温短时(85℃/15s)杀菌、冷却、低温灌装而成。巴氏杀菌的主要目的是杀死牛奶中的致病菌，最大程度的保留牛奶中的维生素、矿物质、活性因子等有益成份，同时确保牛乳口感新鲜纯正。 4超高温灭菌工艺：
超高温灭菌是指在封闭系统中将牛乳在连续流动的状态下，通过脱气、均质、热交换而快速加热到137℃保持4秒，以达到商业无菌，最后经无菌灌装设备加工制成。按不同包装形式，保质期分别为1~6个月。
5酸奶工艺：
酸牛奶是选自自营牧场优质鲜奶为原料，经闪蒸、均质、巴氏杀菌(95℃/300s)等工艺处理后，用进口直投菌种进行接种发酵，约经保温4~6小时再进行冷却、灌装。因酸奶具有多种保健功能，营养成份更易于人体吸收，所以深受广大消费者欢迎。
2、哈尔滨米旗食品有限公司
(1)哈尔滨米旗食品有限公司简介
哈尔滨米旗食品有限责任公司成立于一九九六年六月，米旗公司位于哈尔滨的开发区，是一家集研发、生产、加工、销售于一体的全国性食品连锁企业，是米旗集团的子公司。公司生产的蛋糕、中点、西点、月饼等产品辐射东北、西北数十个城市，享有盛誉。为了追求品质的精益求精和独具特色的米旗食品，米旗公司不惜重金引进先进的科学技术和和进口的生产设备用于生产和研发。在原料的配给上，采用美国的先进的植物性鲜奶油、面粉及高档原辅料，引进台湾先进技术，生产出高标准的米旗系列食品。在经营上，采取了产销服务一条龙的经营模式，在食品行业首家推出连锁经营，首家采用开架自选的购物方式，公司重视产品品牌和企业形象的宣传，短短几年米旗系列食品就以其过硬的质量赢得了广大消费者的信赖和肯定。
(2)米旗的生产工艺流程：
油 馅 酥 料 (中点)
分 分 割 割 割
(面包)
↑
种面配料 →中种面搅拌→中种面团搅拌
1)生产车间分成几个区域，原料处理间包括配料区、搅拌区、成型区，然后接着的是烘烤区、冷却车间、包装车间。采用自动化机械大生产，操作员工人数很少。
①配料区：将预处理间挑选过的安全、优质的原料按照工艺标准发放到各个组，严把质量、安全关，在最初的环节避免食品污染。设备名称：筛份机、糖粉机
②搅拌区：卫生安全的原料通过最初的加工，搅拌成香气四溢的面团。设备名称：打蛋机、搅拌机
③成型区：整快的面团，通过成型员工的精心制作变成各色各样的面包雏形。简单的形状可以通过机械自动完成，而具有复杂花形的面包需人工制作。设备名称：分块机、滚圆机、压面机
接着是烘烤、冷却及包装等。烘烤采用连续隧道式烤炉，温度为200℃，连续化生产，人工卸产品，转移到冷却室冷却。把烘烤后的面包，送入冷却室，由经净化的冷风冷却，时间为1.5小时，冷却后的温度，冬天22℃，夏天28℃。经冷却后的面包在包装室自动包装，经检验合格后出厂销售。车间内有一套德国进口的全自动化的面包生产机械WP(WERAER&PFLEIDERER)，此生产线日产量为12500个面包，每个面包重380g。
2)在快餐生产车间内有是一套全自动化的生产线，其设备都是不锈钢的，一个和面机的容量可一次装进8袋面粉(50斤/袋)，生产能力很大。车间上方有排风管道，净化车间空气，保证空气新鲜畅通。
4、哈尔滨可口可乐饮料公司
(1)哈尔滨可口可乐饮料公司简介
哈尔滨可口可乐饮料公司简介坐落在开发区，成立于1993年，总投资2200万美元，生产、销售国际品牌可口可乐、雪碧、芬达、醒目、冰露水、酷儿、雀巢冰爽茶等系列饮料。随着品牌知名度和市场占有率的不断提升，逐步成为了市场的领导者。可口可乐饮料的主剂由国外进口，然后利用当地的糖、酸、水进行调配而成的。不同国家和不同地区所生产的可口可乐的配方不完全相同，以适应各地顾客的口味。
(2)生产工艺要求及流程
该可乐饮料采用的是一次灌装法，其优点有：糖浆与水的比例准确度高，容器容量变化是无须改变加注量的比例，产品质量稳定;糖浆与水的温度一致，气泡小;混合后的液体均匀溶入二氧化碳，产品刹口感强;生产规模大，适合大型连续化工厂。
在可口可乐饮料中99.5%的成分是含有二氧化碳的糖水，其中占极小比例的物质是一种香料混合剂，正是它奠定了可口可乐的独特口味，这种香料混合剂包括野豌豆、生姜、含羞草、桔子树皮、古柯叶、桂树和香子兰的皮等的提炼物、过滤物和染料。
(3)玻璃瓶装可口可乐的生产过程
人工清洗→传送到洗瓶机→电子空瓶检查机→罐装机→混比冷却系统→加盖密封→质量检测→加温。
可口可乐的注入间 注入机评定注入速度：
拉罐355mL： 30000罐/小时
RB250mL： 36000瓶/小时
PET1.25L： 15000瓶/小时
PET2.0L： 800瓶/小时
PET500mL： 18000瓶/小时
设置不同容量，不同的灌装要求。以满足消费者的不同需求。
三、实习体会
通过这几天的参观实习，我置身于实际企业生产环节，了解了各种食品的生产工艺和流程，有助于我巩固和理解已学过的理论和专业课程内容。在厂方技术讲解员不厌其烦的讲解过程中，使我们对食品工业也有了更加深入的理解，与以前单纯从书本上学习、做实验相比，真正做到了理论联系实践，感觉很有收获。
最后，感谢学院为我们提供这个宝贵的实习机会，感谢各位老师在这几天陪我们走过，感谢各个厂区给我们提供实习的场所以及其技术讲解员的细心讲解!
这是我上大学以来的第一个暑假，没了作业的负担和学业的压力，本可以尽情地享受这安逸的时光的。
不过在现今社会，任何企业都比较注重员工的社会经验。可是对于我们这些涉世未深的学子，哪来的社会经验呢？于是为了提高自己的能力，增加自己的社会经验，我决定走向社会。
于是，今年暑假我积极在家乡的一家超市找了一份暑假临时工做促销员。本以为，这是件很容易的事情，因为自己平时也经常去超市购物，对于那些销售员再熟悉不过了。
刚开始的第一天，经理安排了位有经验的大姐带我，看着大姐很轻松地把促销产品推销出去，自己也有些跃跃欲试了。于是，在跟经理的协调之后，经理为我安排了一个专柜，促销的产品是豆腐干。
第二天，我便开始了独立的推销，可是，没了大姐在身边，我迷茫地站在柜台旁，不敢与顾客交流，我不断地提醒自己要大胆地接近顾客，拉拢顾客，可好长一段时间站在那一声不吭的。
我天生性格就比较内向，这对于我来说，简直就是一个很大的挑战。我也知道，关键在于大胆地迈出第一步。
这时，正巧有位中年女子带着一个小孩经过柜台，我急忙叫住她，这场面，记忆犹新：阿姨，过来看一看吧，这是苏州特产豆腐干，正逢春节，超市搞促销，买一送一哦！该不会是过期的吧？要不然怎么买一送一。
我一下子没了主意，心想，好难缠的顾客。要是平时，才懒得解释，不要拉倒。
可我知道，我是来锻炼自己的，急忙解释道，阿姨，您真会说笑，怎么可能过期呢，我们超市规模也不小，向来以诚信为本，顾客永远是第一位的，若是有过期的产品，还怎么在这里立足呢？不信，您可以看一下生产日期（边说便把日期翻给她看）。
其实这些话也都是自己平时去超市时听促销员说的，心想，这下那位阿姨总可以放心了吧！万万没料到，她瞟了一眼那生产日期，说道，现在一些商家都把过期的商品的生产日期给覆盖掉，直接换成新的，谁知道呢？这下，我真的有点怨了，不知道该说什么，也不知道怎么就突然冒出一句：不信我吃给您看。
于是真的吃了那豆腐干。见状，那阿姨终于信了，她跟我说，既然你如此诚恳，那好吧，就秤点吧。
此刻，终于松了口气，第一单生意总算完成了。虽然有些许牵强，但，毕竟是第一次。相信有了这次的经验，下次会做的更好。说实话，自己曾经很歧视这种工作的。总以为只有一些带有专业性质的工作，如医生、建筑师、软件工程师等类型的工作才是值得敬重的。而平时逛超市时看着那些促销员总是很轻松，时常一脸笑容。
总是显得那么的安逸，以至于让人觉得这是份很惬意的工作。无需劳碌，只需在超市随便逛逛，吹着空调，甚至遇到有熟人来超市还能聊聊天，而工资呢，照拿。但这次，我是彻底改变了这一看法。也明白了工作没有贵贱之分这句话。
只有当自己也投身到这个行业中来时，你才会发现那种酸涩，作为超市的一员，要永远以顾客为重，不能把自己的情绪带到工作中来。
无论真笑或是假笑，你必须时刻保持微笑，使顾客觉得你很有亲切感，不感到陌生。有时还要受到那些自命清高的销售者的鄙夷，或是那些斤斤计较、难以沟通的人的纠缠。不过，正是因为有了这些挑战，使我能够得到锻炼，相信经过在超市的一些锻炼，我会更加适应这竞争激烈的社会。
在学校，每天有作息时间表约束你。课程表会告诉你，今天该干什么，明天又有什么事情要做。
可是，在这里，没有人盯着你，没有人告诉你该做什么，不该做什么，完全靠自觉，但要是哪天偷懒的时候被领导逮个正着，就可能随时被扣工资，更有甚者被直接开除。因此，丝毫不得马虎，必须积极主动地接近顾客，拉近与顾客的距离，然后耐心的推销产品。
这也实在锻炼了我们的胆量、语言交流能力和心理洞察能力。
我们胆大了才能冷静，冷静了才能很好地通过顾客的言语与表情察觉顾客的想法，然后再作出适当的回应，不至于慌张得不知所措。我们必须主动努力才可能继续干下去。都说大学是我们最后一方净土，在学校，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力，虽然这也存在的竞争，可校园里总少不了那份纯真，那份真诚。可是在社会中，优胜劣汰，适者生存，依旧遵守着这种自然规律，你的成功就是别人的失败，工作直接影响了他人的经济利益。
在社会中接触各种各样的顾客、同事、上司等等，关系复杂，这一切都需要我们有经验去处理。尽管存在竞争，我们还得不断学习别人优秀的地方，这需要我们有经验去调整自己的心态。而这些经验需要日积夜累，而不是在毕业后读本速成书便可成的。
这些事情很多同学沉浸于学习与消遣还未来得及思考，便忽略了社会实践的重要性。有个事实众所周知，学生的实际操作能力与在校理论学习有一定的差距。
在这次实践中，这一点我感受很深。在学校，学习的理论知识很多很多，几乎是面面俱到；而在实际工作中，很可能是书本上的知识一点都用不上。或许工作中运用到的只是很简单的问题，只要套公式似的就能完成一项任务。
有时候我会想，实际操作这么简单，但为什么我们要学习那么深奥的知识呢？现在的教育真的存在很大的弊端，严重的脱离了社会实际应用吗？其实不然，在学习这些吃力的知识的同时，我们的学习能力提高了，理解能力和逻辑思维能力也增强了。更在许多书本中教我们如何去做好自己，教我们树立自己远大的理想，这将更好的为我们社会实践打基础。
作为大学生，我们的年龄也不小了，离走向社会工作也不远了，我们应该懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上发生的各方面的事情，这就意味着我们必须得重视社会实践。
毕竟毕业以后我们不能再带着幼稚、茫然的眼神走进社会，就像我们当初走进大学一样。我们要带着实实在在的能力走进社会，为社会服务。而现今一个事实却被许多人误读了，大学生越来越不值钱了。甚至某些人开始看不起大学生，认为读大学没什么用了，一些没读书的人在社会上混得更好。社会上一直有人说某某某上了清华，还不照样卖鸡蛋，又某某北大毕业竟然在卖猪肉。
而房地产老板或是某工地的承包商，只有小学文化。于是，大家开始认为上不上大学都无所谓，现在的大学生已经不包分工了，也确实许多大学生找不到好工作。这正说明了现在社会对大学生素质、能力要求越来越高了；当然也说明了某些大学生的确不过关。
大学生不是全值钱，但社会上值钱的还是大学生。因为，绝大多数行业，必须要有真材实料才能引领企业走的更远。开创更辉煌的明天。这就为什么还是有许多人打工之后还想读书，甚至有部分人也确实再次进入校园学习。我们在校园里学习到的先进的科学知识能为社会作出更大的贡献，也能为自己带来更多的收益。而要成为值钱的大学生正要求了我们扎实掌握专业知识还有社会实践能力与经验。因此，社会实践经验和科学文化知识缺一不可，必须双管齐下才能更好地走向社会，融入社会，使自己在这竞争激烈的社会不至于被过早地淘汰。而我们大学生，应该说自生的修养还可以，并且四年过后应该也能掌握较扎实的专业知识。
所谓万事俱备，只差东风。而这东风，就是我们的社会经验，所以，我认为我们利用假期多接触社会，是一件非常有意义的事实。我一直很赞同一句话，说，社会是最好的老师。的确，在这次短暂的实践过程中，让我认识到自己很多的不足，正因为知道了自己的不足，才能努力提高自己。昔日唐明皇说李靖是自己的一面镜子，那么，我想，这社会也将成为我们的一面镜子。
因为只有通过接触社会，才能意识到自身的不足。