岁除，是岁末除旧布新的日子。除夕，即岁除之夜，它与岁首(新年)首尾相连。那么今天小编在这里给大家整理一下除夕夜个人心得体会，我们一起看看吧!
过大年放鞭炮，人人开口笑。这不，在鞭炮声中又迎来了今年的大年三十。我喜出望外，和爸爸妈妈一起去奶奶家吃年夜饭。
到了那里，已是下午四点多钟，只见奶奶已在厨房里忙碌开了，妈妈见此情况马上放下东西帮助奶奶做年夜饭了，我呢?打个下手吧，摘摘菜，刷刷盘子……说也真快，一个多小时桌子上摆满了五颜六色的饭菜。什么狮子头东坡肉啦、松鼠桂鱼、荔枝肉醉排骨、金枝玉叶、金科玉翠、金华富贵炖白菜……啊，真是应有尽有啊!我喊来家人围坐一起吃起来，大家边吃边谈论今天的幸福生活，这时，在一边的奶奶开了话：“啊，现在生活真是太好了，吃这么多丰盛的饭菜。可我小时候过年能吃上个萝卜炖豆腐再加点粉条也就是很奢奢侈的饭菜了……”奶奶的一席话让我很吃惊，原来社会的变化可真大呀，如今我们不应说过年，就连平日也不只是吃萝卜炖豆腐吧?奶奶又说：“要懂的珍惜别忘本啊!”是呀，我们应当珍惜今天的幸福生活，人人都为社会出把力，让社会变得更加美好……
“吃饺子喽!”我们肚子已经饱饱的了，可还有最后一道饭菜，那就是吃年三十的饺子了。“哎，饱饱没地吃了，不行，这年三十的饺子可不能不吃。”我一边自言自语，一边又大口大口地吃起来，直至撑了个肚子滚圆……
“噌噌……鞭炮又响了，我们也下去放鞭炮了，“过大年真热闹，家家户户放鞭炮，吃了饭菜吃饺子，撑得肚子滚滚圆……”
快到大年三十了，我妈妈告诉我，她小时候过年可热闹了，外婆总要炒一些花生、瓜子等小零食。家家户户杀鸡杀鸭，还有养猪的人家就杀猪，晚上就吃“汁水年糕汤”，但现在的年味是而来越淡了。
今年我们家增加了一点“年味”，爸爸特地从外地买来了整整一头大肥猪。我们准备先吃它的头，但就是这么一个头就让外公和爸爸忙了一整天。首先得拔毛，因为那些毛实在太多了，又不好拔，我爸爸干脆用了喷火器直接把毛给烧光了。接着是切，这么大一个猪头，家里的菜刀实在是用不上劲，所以我外公专门去找卖猪肉的人借了一把大砍刀，才把它给切开了。最后是要把猪头给蒸熟，小锅都装不下，最后找到了一口大锅，但也只能半个半个地煮，等煮到半熟的时候外公才得以把它们全放到一块煮。
等到猪头完全熟了，我们开始切年糕准备煮年糕汤吃，我很慢地切了两根，每次当年糕刀切下去的时候，刀好像很调皮似的，总要往外边跑，害得我切出来的年糕都是碎碎的，小小的，看看妈妈切的，都是一样的大小，一样的厚薄。原来看似简单的事情，做起来却不一定简单。我妈妈告诉我切年糕的正确方法：首先要把年糕放平，切的`时候要把年糕往刀的方向靠，才能切得齐。我按照她的方法切了起来，果然切得好了许多，到最后，我们切了满满的一盆。
晚上了，外婆端上了年糕汤，那是用猪肉煮出来的汁水烧的，可鲜了;而且还有满满的一桌猪肉做的菜肴：猪耳朵、猪舌头、猪肚、猪尾巴……我们吃得可香了。
今年我家的年夜饭就是“汁水年糕汤”，味道真的很不错。
大年三十这天，我特别兴奋，因为这是阖家团圆的时刻，我的小姨和姨夫、舅舅和舅妈晚上也要来和我们一起过年了，所以一定是个热闹的夜晚。
下午，妈妈忙着打扫房间卫生，爸爸忙着张贴福字和对联，爷爷在厨房准备年夜饭，全家忙得不亦乐乎，我每年这个时候负责跟着爸爸一起贴福字、贴对联。爸爸告诉我每年这时候大扫除是为了除旧迎新;贴福字是希望福气能够进入自己的家门;贴对联则对未来抒发了美好的愿望，同时也为节日增加了喜庆气氛，这些都是中国的民间习俗。我们忙完后都一起来帮爷爷准备丰盛的年夜饭。
晚上，我们大家围坐在一桌丰盛的饭菜面前，我们先是敬爷爷奶奶，祝愿他们节日快乐!健康长寿!然后爸爸妈妈和小姨、舅舅他们也互相敬酒，祝愿在新的一年里大家工作顺利!心想事成!财源广进!丰盛的晚宴有鸡、鱼、皮冻、腊肉等佳肴，而这其中我最喜欢吃的就是腊肉了，我们家的腊肉特别好吃，因为这些腊肉都是我们家自己做的，嚼起来越嚼越香。
我们吃完了丰盛的年夜饭，就来看春节联欢晚会了，我们看到了唱歌、跳舞、杂技、小品还有魔术表演，可惜今年的春节联欢晚会没有了赵本山的小品表演，有点遗憾，因为我最喜欢赵爷爷的节目。在春晚节目当中，我最喜欢的就是刘谦神奇的魔术表演了，这一次，刘谦表演的是几个关于镜子的魔术，刘谦不可思议的表演赢得了观众的喝彩。在零点钟声想起的时候，新的一年开始了，外面想起了震耳欲聋的鞭炮声，五彩斑斓的烟花把夜空照得跟白昼一样，爸爸妈妈也带我下楼放了五颜六色的烟花，我高兴极了。
这个晚上我十分高兴，吃了丰盛的年夜饭，看了精彩的春节联欢晚会，渡过了一个愉快和难忘的夜晚。
春节是中国人一年中的第一个传统佳节，它标志旧的一年结束，新的一年已经开始。年夜饭，是春节的重要活动之一，中国的百姓家庭对年夜饭极为重视。正月初二，我和爸爸妈妈一起到奶奶家吃年夜饭。
今天来的人特别多，奶奶家显得格外热闹，年味超浓。姑姑、叔叔和我爸爸正聊得热火重天。他们边嗑瓜子，边滔滔不绝的聊着各种话题。表哥和嫂子在房间里逗小baby开心，看着小宝贝的笑脸，他们别提有多开心了。而我和俩位表姐则更是“肆无忌惮”了。我们三人盘腿坐在沙发上，悠闲自得地玩着ipad上的割绳子，时不时传出一阵阵爽朗的笑声。
过了一会儿，奶奶慈祥地把我们带进房间，塞给我们每人一个印着“马”的红包，我们接过红包，笑盈盈的谢谢奶奶。
还有5分钟就到6点了。姑父把我们安排到圆桌上的各个座位上，我和2位表姐左右邻座。先上一道饭前甜点“蔬菜沙拉”开开胃。我们三个吃货纷纷拿勺子一勺勺地舀着沙拉，没一会儿，沙拉就差不多吃完了。姑姑笑着说：“慢点吃，每人和你们抢。”这时，第二道菜“年年有鱼”上来了。色香味俱全，酱油的味道恰到好处，加上葱花点缀，这道菜别提有多美了。鱼上完了，紧接着就是“清煮虾仁”了。这道菜清甜可口，配上一碗香醋，让人垂涎欲滴。稍后又上了不少好菜，个顶个都是美食，今天来真是有口福了。
晚上，吃完晚饭。大家陆陆续续都散了，我和爸爸妈妈也只好依依不舍的和奶奶说“再见”了，今天一天玩得别提有多开心了，和家人团聚是一件幸福的事。
爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。
一年只有一次，最热闹的也就是那个晚上，我盼望着那个晚上的到来，迎接着那个迷人的夜晚。
那个晚上的到来，给我带来了许多的快乐和乐趣。为了今年的“年夜大餐”，母亲和奶奶在除夕的前两天就开始“动工”了。因为母亲眼中的年夜饭是团圆饭，预示着新一年的开始，一切都要十全十美，不能有半点马虎。每到这时候，我便会言语谨慎，生怕不经意间说出什么不中听的或是不吉利的话，招来母亲的责骂。对我家而言，这一年一度的年夜饭已经不只是一顿简单的晚餐，更是全家都要参与的仪式。所以，在物质生活极大丰富的今天，我们仍然保留了在家中吃年夜饭的习惯。
我家的年夜饭讲究分工合作，各司其责。母亲是总设计师，负责人员调度。父亲帮母亲打小工，负责买配菜，买调料，拿油盐酱醋、锅碗瓢盆;奶奶是总设计师的得力助手;爷爷则是烹饪几个他的拿手菜;我嘛，就负责“偷吃”，在有菜做好了后，我总以尝尝菜的咸淡，来偷吃做好的菜。
晚上七点整，我们的午夜大餐正式开始，一盘盘色香味俱全、香喷喷的饭菜端上桌来，我看得眼花缭乱。开饭喽!我狼吞虎咽地把这美味佳肴往嘴里塞。妈妈把果汁和红酒拿出来，倒在高脚杯里。我端起酒杯，祝愿爸爸和妈妈——身体健康，笑口常开，工作顺利;祝愿爷爷奶奶——福如东海，寿比南山。
我家不仅年夜大餐丰盛，家庭也那么幸福，我既为有一个会做美食的的妈妈感到骄傲，也为有一个美满的家庭而感到自豪。
除夕是我国的传统节日，它象征着团圆、跟谐。这一天可以说是一年中最重要的日子。
关于除夕，民间还流传着一个传说：传说古时候有一个凶恶的怪兽叫夕，每到岁末便出来害人。后来人民知道夕最怕红色跟声响，于是年三十的晚上，家家户户贴春联、燃放爆竹，来驱除夕兽，以求一年安宁，这种习惯慢慢流传下来，从此年三十晚便称为除夕了。
除夕的.早上天还没亮，大人们都纷纷起床，穿上新衣，开始放鞭炮，听大人说这是“接年”。到了九点多钟，大人们开始炖肉、炒菜，连说话的工夫都顾不上，爸爸在底下生火，妈妈在上面做菜，姥姥在旁边洗菜、切菜，我跟姐姐也在一旁帮大人们做事。
到了中午，鞭炮声又想起来了，大人们都在烧纸，祈求来年家人平平安安。不一会儿香喷喷的一桌子菜做好了，我们一家围在一起，相互倾吐着过年的喜悦。
吃完饭后，开始贴对联了，爸爸先把门框给刷干净，再涂上浓浓的浆糊。最后，把长长的对联贴上去，远远望去，那是一种红红火火、万象更新的美。
下午，大人们开始跟面包饺子。除夕吃饺子这是必不可少的。妈妈先把肉剁碎，然后再放入青菜、葱、姜等调料，剁上几分钟后，又放油、盐等。馅料准备好后，就开始包饺子了。手拿一张饺皮，用筷子挑上一点馅，对折合上，再那么弯，两头再一捻，一个元宝似的饺子出来了，闻着肉馅的香味，看着都让人流口水。
晚上，一家人坐在电视机旁，看《春节联欢晚会》。这一夜谁也睡不着，都想要亲身感受迎接新年到来的那一刻，那一刻又要放一次炮，这是“送年”，也是迎接新的一年的到来。
夜深了，家家户户都会灯火通宵，不许间断，旧的一年便在人们的欢笑声中，悄悄地离去了。
除夕真令人难忘啊!假如天天都能像除夕那样跟家人团圆，那该多好啊!
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千家万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。”转眼间，又迎来了属于我们中国人最盛大的节日——春节。家家喜气洋洋，挂上红红的灯笼，贴上红红的春联，忙忙碌碌……
以往我都是起得最晚的人，可今天我争了个第一，因为只想听听那鞭炮一串串在人们手中点燃的声音，声音真大，四处飞溅，仿佛要把每一个祝福送到千家万户，一阵阵爆竹声接连不断，噼里啪啦的，热闹非凡。在鞭炮声过后，就没有什么好玩的了。还是吃早餐吧，待会儿出去玩一玩!
吃过饭后，我邀几个朋友一起去玩，在街上点燃的爆竹在地上开出了美丽的花，漂亮极了，兜里装着父母给的压岁钱，心里甭提多高兴了。刚出门，就瞧见枝头上的小鸟也在一旁叽叽喳喳交个不停，可能它们心里也很高兴吧。
大街小巷张灯结彩，就连平日冷清的小巷里，家家门前都挂着大红灯笼，贴着春联。无处不充满了节日的气氛。大街上人流如潮，人们穿着节日的盛装，有的手里提着大包小包的贺礼来去匆匆;有的挽妻携子漫步徜徉;有的相拥相依，甜甜蜜蜜。老人们乐呵呵的，他们的小孙孙们则在周围打闹嬉戏……
不知不觉已经11点58分了，终于到了激动人心的时刻“下面开始新年60秒倒计时，60…59…58…57…56……3…2…1”“咚——”随着新年钟声的敲响，窗外传来“噼里啪啦”的鞭炮声。“快出去，我们要放鞭炮啦!”爸爸的声音传入我们耳中。“嘭嘭”成千上万的鞭炮承载着人们一年的不快飞上了天，为人们送来无穷无尽的祝福在热闹的爆竹声中，送走了难忘的旧岁;多少温暖的春风，给满面笑容的人们送来了新年……
屋前烟雾缭绕，我陶醉在这美景之中，如临仙境，漆黑的夜晚不再显得宁静，既害羞有活泼的仙女们，只有在这黑夜但是热闹非凡的夜晚中才敢出来，看见人们如此欢乐的她们也不忘与人们共同载歌载舞，她们用魔法将所带花篮中的花瓣与烟火结合，花瓣里藏着他们对人们的美好祝福和好运，让着烟花如同珍珠般美丽有比珍珠珍贵……
那此起彼伏的鞭炮声，一直延续了好久好久。那幸福之花，既是对牛年的告别，又是对虎年的欢庆，它开在天上，开在地上，也开在大人和孩子们的心中。这真是一个难忘的除夕之夜!
今天是除夕夜，妈妈和奶奶联手协力做菜，不到午时，阵阵菜香从楼下随着微凉的轻风飘到楼上，虽然我们已经吃过早饭了，可是一闻到这挡都挡不住的香气，食欲又被勾出来了，双眼干巴巴的望着高高在上的时钟，刚好，时钟的指针正停在十一，我、爸爸和哥哥都忍不住跳起来欢呼，因为奶奶有提早吃饭的习惯，所以十一点就开饭了。
下楼后，大家以迅雷不及掩耳的速度，火力奔向餐桌，殷勤快速的端菜肴、摆碗筷，就像最认真的服务生;最后一一坐下，用一双饥渴难耐的双眼，期盼的望向奶奶，就等她一声令下：“开动!”
之后，大家变抄起筷子、拿着碗，在桌上色香味皆俱全的丰盛菜肴上“短兵相接”、“大动干戈”，狼吞虎咽起来，我一掀开汤的锅盖，就一阵香味扑鼻而来，勾引着我的鼻子，让我忍不住又用力的吸了两下，啊!这香味带着大骨汤的精髓，而且奶奶又在汤里放了我最喜欢的一些火锅料，起司球和蟹味棒、羊肉、牛肉……，虽然有点像杂菜堡，味道闻起来却十分不赖;还有糖醋鱼，嗅起来酸酸甜甜，而且吃起来又不会太黏腻，奶奶和妈妈精心做的汤菜，就在我们的狼吞虎咽之下，不一会儿盘底朝天，见底了。
吃完饭，分工处理完桌上的杯盘狼藉后，妈妈又多来一些酸梅汤来给我们解渴，我嗅了嗅，酸酸甜甜的热梅汤隐隐还有一缕蒸气缓缓上升，浅啜一口，其美好的香气和滋味更是引人入胜，叫人回味无穷。
吃完这顿饭后，我们不断满足了口腹之欲，对“香”的理解更上了一个层次，这菜香真是永生难忘。
除夕是我国最古老的节日，在这一天人们都尽量和自己的家人在一起，共同度过这个特殊的日子。
时间过的飞快，就如同孔子说的一句话：“逝者如斯夫，不舍昼夜。”转眼间已到了除夕。妈妈在厨房里做年夜饭，我和爸爸二人正讨论着除夕的来历。
据说古代有一只恶兽——夕，因为是在冬天，大雪覆盖而短缺的粮食，所以他常常到村子里找食物，因为他体型很大。脾气又暴躁，给村民们带来了很大的灾难。有一年村子里的人正准备逃时，路边有一个小孩子迷了路，饿倒在了路边。有一位好心的老人将他救走了，因为天气很冷，大家纷纷砍竹子点火取暖。等那个小孩子醒来时，他便问那个好人：“我们离村子这么近，就不怕夕追来了吗?”那个好心人讲了他经历的事。这个小孩突然间好像明白了什么。说：“大家多砍些竹子带着，今夜全村都可以回家。在你们家个挂上一块红布夕就不会来了。”村子里的人都半信半疑的，听着这个孩子的话。
很快便入夜了，村子里的人。因为害怕夕会来，所以没有人敢睡觉，除了在自家挂了一块红布外，只有在竹园里拿着的竹子。那个小孩说：“我去把夕引来。等夕来时大家一起扔竹子。”说时迟，那时快。随着一声吼叫，只见那个小孩子把夕引了过来。可村子里的人却被吓呆了。突然间，夕把这个小孩举了起来重重的扔到了地上。村子里的人听到了这个小孩子的落地声时才反应过来朝它扔竹子夕听见竹子的爆炸声吓跑了。可是村子里的人都高兴不起来。这个小孩子被夕挑死了，这一天就是正月初一，他的名字就叫做年。”爸爸讲道。
不知何时，年夜饭已经到了餐桌上了。随着妈妈的呼唤，我们坐到了餐桌前。共同度过这一年的最后一天。
很多人的印象中，年味是一个广泛的词语，它包含了很多，有人，有物，有感情，也有感受。但令人感受最深的，还是那最热闹、最温暖的除夕。
除夕，正如，王安石的《元日》中那句“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”除夕，总是喜气洋洋的。走在街上，到处挂满了灯笼，红红火火的，总能听到鞭炮、花炮声，或许也是小朋友们玩的摔炮、刮炮，这些响亮的声音随时随刻都伴随着你，让你震奋精神，迎接新的一年。
除夕，有些人已经开始拜年了，一家老小穿的五彩缤纷，去别人家拜年，主人盛宴款待，人人满面春风，笑容满面，这也是小孩子们最开心的的时候，因为他们会拿到一个大大的红包。除夕那天，饭菜也明显不同，一个个好菜摆满了一桌，还未吃饭，就凭那从厨房里传来的一股飘香，孩子们就已口水直流。
吃过饭，大人在一起聊天、喝酒，谈论各自新年的目标和希望，小孩们则在一旁嬉戏打闹，玩着手机、电脑，满屋子里都是热热闹闹的，像是在庆祝新年的到来。
最令人期待的，便是除夕夜了，人人在家与家人一起吃着团圆饭，一个个色香味俱全的菜品，让人胃口大开。我们一家说说笑笑，谈天谈地，好欢快。饭后，打着大大的饱嗝，就像是把这一年所有的烦恼都跑了了出去。当然最重要的还有和家人一起躺在沙发上看春晚了，过年看春晚已经成为了一项传统。看着春晚，和家人一起欢笑，享受着天伦之乐，还有什么比这更温暖、更幸福的呢?
到了0点，大人们出门开始放鞭炮了，新年的钟声即将敲响，震耳欲聋的鞭炮声让你再困也不能入睡。看那绚丽多彩的烟花，全身都像是被感染了，与这缤纷飞舞的烟花，共同享受这说不尽的年味。
除夕，除旧迎新。年味，充斥心田。