今天结束了为期七天的暑期实践活动，这次实践地点主要是在故乡的一家有着十几年经营经验的芝麻油加工工厂，该厂创办于2008年，而在此之前的十年时间都是主营零售芝麻油而无大笔的交易。厂长在5年前企业转型期果断地决定了成立正规的小型企业，并积极准备了各项材料在申办卫生许可证、质量标准的前提下办理食品生产许可证这个重要证件，不但是为了经营的正规性，也是以国家标准要求该厂的食品质量安全，为顾客提供所售食品的质量安全保障。赢得消费者的信赖，在获得一定数量的老客户的基础上发展新客户。
这次的实践活动就是主要针对小型食品加工企业在办理食品生产许可证时遇到的问题和怎样与政府部门、基层员工进行沟通来解决这些常见的问题。重点是通过这次活动了解了国家对于食品安全的重视和小型食品作坊申办食品生产许可证的流程。
在进行调研之前，笔者已经从厂长办公室了解到该厂已经准备了充足的申办材料递交了食品按生产许可证的申请，经过了县级和市级质量技术监督局的初步审查，在这几天内应该会迎来市监督局的复查。也非常有幸的见证了这个过程，虽然结果在调研期间还没有公布，不过笔者相信，有着以高标准严格要求自己的企业，最后一定会成功。
这次实践活动，主要是从一个小型食品加工作坊慢慢经过数十年的发展成为一个正规的经过国家有关部门认定审批的过程入手，探讨一个食品企业从野路子到正规企业所需要的程序和手续。哪些是必须的极其重要的，哪些是为食品安全提供保障的。
第一天，笔者在质检科长的带领下参观了这个今年上半年新迁至此的小厂，在科长的讲解下了解了芝麻油的基本操作流程。第二天，在质检科长的热情引导下观看了厂长办公室摆放的厂里营业执照、质量安全监测、卫生许可证、检验报告以及厂下发的文件的复印件。第三天，市里技术监督局的干部来进行第二阶段的审查，笔者在检查过后就一些重要的审查过程询问了科长。随后的第四天笔者见到了一直从细节处给人感动的老厂长，与厂长的交谈也让笔者这个没有多少实战经验的调查者获益匪浅。第五个调研日里了解了生产技术科长的岗位职责，以及其他部门科长的岗位职责，文件详细陈列了每位责任负责人的要求和工作任务、目标。
调研接近尾声的最后两天，笔者把这几天在厂里翻阅的文件做了记录和整理。其中学习到最深的就是注册食品公司的过程，这是厂长先生花了一个多小时条条不落的讲解的。注册过程比较的麻烦，要办理食品流通许可证才行，第一步先核公司名字。 注册公司的流程记录如下： 1、工商局核名称(一般3到5个工作日)2、银行开设临时存款结算帐户办理入资并到>会计事务所办理验资报告(一般5个工作日) 3、到工商局约号办理营业执照 (7-10个工作日) 4、到质量技术监督局办理组织机构代码证 (3-5个工作日) 5、然后>税务局办理税务登记证 (3个工作日) 6、最后到银行开立基本户，人行批下来要最少7个工作日。需要的资料也十分多：个人资料(身份证)、注册资金 、拟订注册公司名称若干 、公司经营范围 、租房房产证、房产证明、房屋租赁合同 、会计身份证及资格证原件等等。
为期一周的调研中，印象最深的其实并不是自己的调查结果，而是近距离的了解到的申办食品生产许可证的严谨程序。质量安全手册、食品召回制度、检验报告、出厂检验各项记录、原材料进货单、不合格品处理报告单、>企业管理制度等等厚厚的文件让人感慨万千，无论多大规模的厂或公司，选择标准化生产就必须选择一条严格的路走下去。这些文件在学校学习中是不会接触到的，慢慢翻阅记录的过程中也静下心了，着实锻炼了耐心，平日一目十行的习惯不改的话，大概看十遍也有许多细节没有阅读到。
调研中收获最大的就是在企业家身上学到的品质。工商所流程、质监局流程、税务局流程这些都是厂长先生在最后一天笔者临走前大概讲述了过程，厂长虚心的请笔者给予意见，所以在结束调研后笔者查阅了相关流程与厂长进行了一次交流。由于不是专业的学习者，并不能给予专业的建议和意见，这也是十分遗憾的。
从厂长到科长、各个员工身上，笔者每一天都能学到很多。不能一一列出，不少记录在每天的调研日记里。虽然这不是专业的调研，一己之力也帮助不了这个令人赞赏的企业多少。但是依旧感谢他们，让笔者在短短的几天时间里学到了领导的高品质、员工的高素质对于企业生存、竞争、发展的重要性。即便没有多少科班出身的管理者，可他们却凭借多年的经验和努力，有着自己的一套管理制度。并且不断修改完善实施，不断进步。这也是未来发展必不可少的。
我的暑假打工心得，不会太详细，只是简单写一些印象深刻的东西，或者是那些相对而言比较有用的东西吧
刚开始我是怀着如此期待的心情来到我所工作的工厂——福永太阳能灯具厂。(虽说名为灯具厂，可是产品貌似没有见到与灯有关的„„)中间过程心情比较复杂„„不过，最后回想还是没有让自己失望的。
我最深的印象是帅哥美女真的好多啊!!!赏心又悦目。 我所在的工厂位于福永工业区，所以除了我们厂的帅哥美女，其它厂的也很多啊~~·~嘿嘿————大部分都是跟我们一样拥有花样年华的青年。不同点在于我们还在读书消费父母的，而他们已经开始承担起生活的几乎全部责任。还有不同环境影响到思想和言行上的一丝迥异。与他们交谈中除了玩笑还会有对我们这类读书人的些许羡慕，他们认为我们这类大学生很不错，也有后悔自己当初错误的选择。或许，我真该庆幸一下~~我们这类读书的孩子都该庆幸，无论是自己的努力，还是父母的强求。
一些长辈们与我们谈话的时候会尽量避免不好的话题，而苦口婆心的讲一些让我们好好读书的话。这些话很好， 不过，我更喜欢听他们通常的闲话，大部分时间是无厘头的“低俗”(在课本中或者“文明”人的世界里所认为的低俗)的搞笑内容。 之所以喜欢，除了这样有更轻松活跃的气氛外，我也能从中了解到他们的生活，他们生活的圈子，还有一些各地的风俗等等。 但是他们偶尔“正经”的说话，却能如此深入人心。他们的无奈及对生活的坚持，他们有后悔，有自卑，但是还是尽全力让自己活得很快乐，很强大。有时候不太理解他们的不反抗，有时候似乎也懂得他们之所以"自甘堕落"理由„„他们也有自己的生活圈子。一个只属于他们自己的快乐的生活圈子。那些所谓高尚的人是永远不会懂的。他们的鄙视在他们眼中只是一种矫情和做作。
他们会很真诚的赞扬并教育我们这些“有前途的年轻人”，每次有人称赞我很了不起考上大学的时候，我都是低头笑而不语。自己明白自己到底有多“优秀”。明白我们这类大学生的数量也是多么的惊人。
还有我记忆深刻的就是那里的小吃街，种类繁多，价格便宜，分量大。(只是算不上物美价廉„„)四元的饭两荤两素!强吧!但是就在不远的深圳市中心，四元还不够吃一个汉堡。可是还有人选择吃一元一份的炒粉或者稀粥。而且是几乎天天这样吃。虽然那些饭让人吃了一顿就不想吃第二顿 ，但是总比那些炒粉稀粥有更多营养一些的。我尝试过吃几天炒粉和粥，我的感觉是我是难民。真的不知道能有一个什么更好的词来形容~
再就是工作，我们打暑假工的工厂是一家外企(先前说过的)，工作时间相对而言还算好的，每天白天工作八小时，上午：8：00——12:00 下午：13:00——17:00 晚上想加班的话一天三小时，从18:00——21:00。双休日不上班。相对于附近的很多其他工厂而言，我们是非常轻松地，工作环境还好，所做的工作也是比较轻松的。但是，我们暑假工还是很不适应，也确实觉得比较辛苦。记得我当时就在秋秋签名上写过一句“晓宇以后要乖乖听话，好好读书”那绝对是当时最真心的话!
体会一份艰辛，才明白生活的来之不易。我们没有理由如此挥霍，挥霍父母的血汗钱。有本事就该挥霍自己的，更了不起你给钱让父母挥霍。更伟大者，捐钱让更多的需要帮助的人得到生活的保障。在这一点上我得承认，之前我是惭愧的。希望不要有很多人跟我一样也是惭愧的。
再说说工厂的一些事吧。对于那些产品的生产过程怎是一个细心了得。稍不留神太阳片就会破了，那些买进的产品，一点点刮痕可都是不合格的。成品是很神奇的，生产线上的工人即使你懂得如何做每一道工序，也不知道产品的原理究竟是什么?为何在灯光或者太阳光下那个小铁人就会自己骑自行车呢?那个蝴蝶就会飞起来呢?那个„„呢?或许，这就是为什么该厂的办公室人员比生产线上的工人还要多的原因。
实践目的：主要是通过社会实践来达到锻炼自己的意志品质，同时积累一些社会经验和工作经验为自己即将步入社会做好铺垫。同时也是为了减轻父母的经济负担，从而使自己的暑假生活过得更充实更有意义。
实践内容与经历： 其实整个暑假我在找工作的旅途当中遇到了前所未有的挑战与挫折记得当时我和几个同学来到一个陌生的城市，吃的住的都成了我们最大的问题，再加上我们都把钱几乎都花光了，我在想现在就这么难找工作等毕业出来该怎么办啊然后我们就咬紧牙关挺了过来，功夫不负有心人最后我们终于找到工作了。我的工作主要是踩电车缝鞋包，在厂里我看到了生产鞋子的流程，其实做很多事情都是需要把各种方法综合在一起才能把事情做的更好更精，就比如当时我在刚开始做事时缝的线弯弯曲曲的而且还会出错，就在这时我的领班走了过来她就告诉我说，做检验的除了要全身心的投入以外还需足够的耐心，足够的细心，和掌握好的技术方法与手段，这样才能把事情做的更好!!其实在当中我也被批评过就是因为自己做的不好再加上工作又很累我有几次都不想干了但最终外还是坚持下来了，认认真真做事。原来坚持下去，生活可以变得更实，相信一定可以为即将步入社会做好足够的准备。
实践感想与体会：在我的打工生活中，我也明白了许多责备也要用适当的方式让我明白到别人批评你或是你听取他人的意见时，一定要心平气和，只有这样才能表示你在诚心听他说话。虽然被批评是很难受的，而且要明确表示你是真心在接受他们的批评。因为这样才能在失败中吸取教训，为以后的成功铺路。我们要学会从那里跌倒就从哪里爬起来，这才的。 我也从工作中学习到了人际交往和待人处事的技巧。在人与人的交往中，我能看到自身的价值。人往往是很执着的，可是如果你只问耕耘不问收获，那么你一定会交得到很多朋友。对待朋友，切不可斤斤计较，不可强求对方付出与你对等的真情，要知道给予比获得更令人开心。不论做是事情，都必须有主动性和积极性，对成功要有信心，要学会和周围的人沟通思想、关心别人、支持别人。
打工的日子，有喜有忧，有欢乐，也有苦累，也许这就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有过这种感觉，但总的来说，这次的打工生的。 现在想来，暑假的打工生活，我收获还是蛮大的。我所学到的生活的道理是我在学校里无法体会的，这也算是我的一份财富吧。现今，在人才市场上大学生已不是什么“抢手货”，而在每个用人单位的招聘条件中，几乎都要求有工作经验。所以，大学生不仅仅要有理论知识，工作经验的积累对将来找工作也同样重要。事情很简单，同等学历去应聘一份工作，公司当然更看重个人的相关工作经验。就业环境的不容乐观，竞争形式的日趋激烈，就 有了像我一样的在校大学生选择了暑期打工。暑期虽然只有短短的1个多月，但是在这段苦 的日子锻炼一下意志品质，同时积累一些社会经验和工作经验。这些经验是一个大学生所拥有的“无形资产”，真正到了关键时刻，它们的作用就会显现出来大学生除了学习书本知识，还需要参加社会实践。因为很多的大学生都清醒得知道 “两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的人不是现代社会需要的人才。大学生要在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题能力。
通过参加一些实践性活动巩固所学的理论，增长一些书本上学不到的知识和技能。因为知识要转化成真正的能力要依靠实践的经验和锻炼。面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会，我觉得大学生应该转变观念，不要简单地把暑期打工作为挣钱或者是积累社会经验的手段，更重要的是借机培养自己的创业和社会实践能力。现在的招聘单位越来越看重大学生的实践和动手能力以及与他人的交际能力。作为一名大学生，只要是自己所能承受的，就应该把握所有的机会，正确衡量自己，充分发挥所长，以便进入社会后可以尽快走上轨道。在这次暑期的工作中，我懂得了理论与实践相结合的重要性，获益良多，这对我今后的生活和学习都有很大程度上的启发。这次的打工是一个开始，也是一个起点，我相信这个起点将会促使我逐步走向社会，慢慢走向成熟。
实践总结：回想这次社会实践活动，我学到了很多，从我接触的每个人身上学到了很多社会经验，自己的能力也得到了提高，而这些在学校里是学不到的。
在社会上要善于与别人沟通。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习。以前没有工作的机会，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。
在工作上还要有自信。自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定。社会经验缺乏，学历不足等种.种原因会使自己缺乏自信。其实有谁一生下来句什么都会的，只要有自信，就能克服心理障碍，那一切就变得容易解决了。
知识的积累也是非常重要的。知识犹如人的血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。这次接触的酿造业，对我来说很陌生，要想把工作做好，就必须了解这方面的知识，对其各方面都有深入的了解，才能更好地应用于工作中。
这次亲身体验让我有了深刻感触，这不仅是一次实践，还是一次人生经历，是一生宝贵的财富。在今后我要参加更多的社会实践，磨练自己的同时让自己认识的更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面，为自己即将步入社会做好足够的准备。